Pečený květák s hořčičnou glazurou

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud hledáte lahodný a inovativní způsob, jak vařit květák, tato možnost vás mile překvapí. Květák nakrájený na růžičky se peče v troubě a několik minut před upečením se potře směsí dijonské hořčice, datlového sirupu a balsamikového octa. Tato poleva se v troubě promění v lahodnou, sladkokyselou polevu. Chuť květáku získá jedinečnou a slavnostní chuť. Je to skvělá příloha k jakémukoli masovému pokrmu. Podávejte posypané čerstvou petrželkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hlávka květáku
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce datlového sirupu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, Dijonská hořčice, sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

1 malou hlávku květáku nakrájejte na velké růžičky. Na plechu vyloženém alobalem je promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje, solí a pepřem. Pečte v troubě vyhřáté na 230 °C (450 °F), v polovině pečení promíchejte, dokud růžičky nezezlátnou a nezměknou, 25–30 minut.
Smíchejte 1 lžíci dijonské hořčice a 1 lžičku datlového sirupu a 1 lžičku balsamikového octa. Směsí pokapejte květák a promíchejte; pokračujte v pečení, dokud květák nezezlátne, 10 minut. Posypte nasekanou petrželkou.

Kategorie:

recept / Trouba / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Pokrmy z květáku / Food Network - recepty

Podobné recepty