Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Přílohou, kterou lze snadno připravit v troubě na jedné pánvi, je zlatavý květák od Guye Fieriho. Do tohoto pokrmu přidává směs čtyř koření, včetně aromatických semínek kmínu a kurkumy, poté ho peče v troubě a podává s pikantní šťávou z limetky.

Složení:

• 1 hlávka květáku, rozdělená na růžičky
• 1 konzerva (540 g) cizrny (scezené)
• 1 lžíce mleté ​​kurkumy
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička semínek fenyklu
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1/2 sladké cibule, nakrájené na půlkroužky
• Snítky čerstvého koriandru na ozdobu
• Šťáva z 1/2 limetky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

květák, cizrna, zázvorový kořen, kurkuma, kmín, mletý kajenský pepř, semena fenyklu, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 205 °C.
Krok 2
• Na suché pánvi na vysokém plameni opečte koriandr, kurkumu, kmín, fenykl a kajenský pepř do voňavé vůně, 2 až 3 minuty.
Krok 3
• Do velké mísy nalijte olej a přidejte opečené koření. Přidejte zázvor, květák, cizrnu a cibuli a dobře promíchejte.
Krok 4
• Položte na plech, osolte a opepřete. Pečte v troubě 30–35 minut, dokud květák nezměkne a nezezlátne. Podávejte se snítkami koriandru a špetkou čerstvé limetky.

Hlasy: 6