Semena fenyklu

• těsto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkev
• Dukkah je kořeněná směs ořechů.

Mrkev je pro pizzu poněkud nečekanou ingrediencí, ale se správným kořením, omáčkou a dalšími ingrediencemi dodá pizze blízkovýchodní chuť, která osloví všechny milovníky této pulzující kuchyně. Těsto je potřeno cibulovou pastou. číst dále

• Kuřecí stehna
• Rýže s nakládanou zeleninou

Kuřecí stehna marinujte v kořeněném řeckém jogurtu s celou řadou koření, které jim provoní vůni indického kuřete tandoori, poté je napíchněte na dřevěné špízy a grilujte, nebo dokonce na grilovací pánvi. Podávejte s kebabem - číst dále

Domácí čerstvý chléb s křupavou kůrkou je nejlepší pochoutkou, kterou můžete své rodině dopřát. Na jeho přípravu nepotřebujete pekárnu chleba. Můžete ho upéct v troubě v bochníkové formě. Do těsta přidejte kopr, fenykl a sezamová semínka a také čerstvé... číst dále

Pokud máte rádi hranolky z hovězího masa, ale chcete si své oblíbené jídlo připravit zdravější, nahraďte konzervované hovězí maso libovým mletým vepřovým masem a obyčejné brambory výživnějšími batáty, bohatými na betakaroten a vitamín C. Dochuťte - číst dále

• Suchá marináda
• Glazura

„Proč jsem ten recept nazvala ‚Sladké pokušení‘? No, v den, kdy jsem vymyslela tahle žebra, se můj manžel Bren rozhodl, že se vepřového masa vzdát. Obvykle má silnou vůli, ale vepřová žebra jsou jeho největší slabinou. Nemohl uvěřit, že já—“ číst dále

Tyto karbanátky s chutí přirozeně sladké a pikantní klobásy jsou ideální do burgerů a snídaňových sendvičů. Koření jako paprika, chilli paprička, česnek a fenykl jim dodává jedinečnou vůni a chuť, zatímco špetka hnědého cukru dodává příjemnou... číst dále

„Všichni hledáme ten neuvěřitelný recept na pečené kuře, který bychom mohli dělat znovu a znovu. Ukážu vám, jak upéct krásné kuře s bramborami dušenými na kuřecím sádle. A nejlepší na tom je, že se to všechno dělá v jednom hrnci.“ číst dále

Tento vydatný chlebový pudink je ideální pro nedělní brunch. Pikantní kuřecí klobásy se skvěle hodí k chlebu namočenému ve skořicové smetaně. Podávejte s rychlým pomerančovo-javorovo-fenylkovým sirupem. číst dále

• Jam
• Pražená směs koření

Tento recept funguje jak s jamy, tak s batáty. Hlízy se podélně rozpůlí, pokapou se směsí másla a hnědého cukru, posypou se opečeným kořením včetně fenyklu, koriandru a chilli a pečou se, dokud dužina nezměkne. číst dále

Molly Yeh zkombinovala všechny chutě klasických snídaňových klobás v šťavnaté hovězí hrudi! Po opečení hrudí orestovala cibuli na stejném tuku na pánvi a poté přidala semínka fenyklu, sušené bylinky, vločky červené papriky a česnek. Pro tekutinu... číst dále

• Poleva z cherry rajčat
• Fritáta

Frittata je skvělá, zdravá a bezlepková alternativa koláčů nebo quichů a její příprava je snazší. Brambory, cuketa a vejce zde tvoří pizzové těsto a frittata je ozdobena pečenými rajčaty a aromatickými bylinkami. číst dále

• Rýže
• Kuře

„Tento recept se dělá ve dvou částech, takže si můžete udělat jen pilaf nebo jen kuře. Koření je tak chutné, ale jídlo není vůbec pikantní. Moje máma dělala tuto rýži pořád, když jsem byl malý, a já si vždycky přál další.“ číst dále

• Porchetta
• Omáčka

„Porchetta je lahodná toskánská vepřová roláda s bylinkami a kořením, pomalu pečená v troubě. Každý rok do ní ráda přidávám něco nového a tentokrát jsem se rozhodla vepřové maso nahradit krůtími prsy. Naplnila jsem ji slanou...“ číst dále

Krůtí prsa lze připravit stejně elegantně a slavnostně jako celé kuře a tato varianta je ideální pro menší setkání. Naplňte je směsí kukuřičného chleba, kalábrijské chilli pasty, italské klobásy a sýra pecorino. číst dále

Vepřovou panenku opečte na pánvi do křupava a zabalte veškerou šťávu, poté ji zapečte s cherry rajčátky, rozinkami, česnekem a piniovými oříšky a posypte strouhaným sýrem, stejně jako to dělají na Sicílii. Vepřové maso bude křehké. číst dále

Tradiční rizoto se připravuje postupným přidáváním vývaru do rýže, ale pokud máte tlakový hrnec, můžete celý tento krok stálého míchání a stání nad sporákem vynechat. Rizoto se v něm uvaří mnohem rychleji a je stejně lahodné – číst dále

Upečte filety z halibuta na lůžku ze sladkého fenyklu a hroznových rajčat pro lehkou a elegantní večeři, přelitou šafránovým máslem. Máslo si připravte předem a uchovávejte ho v lednici. Použijte ho jako... číst dále

Rychle nakládaná zelenina je skvělým předkrmem, který si můžete mít po ruce k dalšímu jídlu nebo nápoji. Kdo by odolal pikantní chuti nakládaného česneku nebo mrkve? Jednoduše nakrájejte zeleninu a promíchejte ji s fenyklem, semínky a... číst dále

• Polévka
• Granát Gremolata

Tato sametová polévka je vydatný a zdravý zimní pokrm, který rozhodně musíte vyzkoušet. Je připravena z pastináku, fenyklu, celeru a cibule, takže se liší od typické zeleninové polévky. Zelenina se restuje a vaří v... číst dále

• Těsto
• Směs koření
• Plnicí
• Datlové a tamarindové čatní

Tyto lahodné malé pečivo se slanou náplní jsou oblíbenou svačinou nejen v Indii, ale i daleko za jejími hranicemi. Koncept samos přinesli do Indie obchodníci z Blízkého východu, ale původní verze plněná masem byla... číst dále

Vychutnejte si zářivou chuť kuřecího sendviče inspirovaného italskou kuchyní. Grilovaná kuřecí prsa, potřená fenyklem a červenou paprikou, se podávají na křupavé housce se sladkými rajčaty, aromatickým pestem a vláčnou mozzarellou. číst dále

Teplé olivy v pikantním medu jsou úžasným předkrmem, který se snadno připravuje. S několika aromatickými přísadami – pomerančovou kůrou a růžovým pepřem – se obyčejné olivy stanou perfektním předkrmem pro každou příležitost. Aby vypadal... číst dále

Pro urychlení grilování vepřovou panenku rozkrojte na motýlky a lehce ji naklepejte. Pro výraznější chuť maso potřete směsí fenyklu, česneku, citronu a červené papriky. Grilovanou panenku podávejte s coleslawem s vlašskými ořechy a... číst dále

Plněná kuřecí prsa s pekanovými ořechy a estragonem se smaží dozlatova a poté se dusí v lehké rajčatové omáčce se suchým bílým vínem. Vznikne tak lahodný a zdravý pokrm na sváteční stůl. Podávejte plněná kuřecí prsa - číst dále

Díky veganské klobáse a růžičkové kapustě si tyto těstoviny zamilují všichni vaši hosté, ať už jsou vegani nebo masožravci. Karamelizace zeleniny (cibule a růžičkové kapusty) je klíčem k jejich syté chuti. Při scezování těstovin část přebytečné vody slijte. číst dále

• Krůta a slaný nálev
• Bylinkové máslo pro porchettu

Pokud jste někdy ochutnali italskou sekanou porchetta, pravděpodobně vás uchvátila její pikantní chuť s nádechem fenyklu, citronu a rozmarýnu. Tento recept doporučuje provonět sváteční krocana stejnou vůní. Aby se kuře upeklo rychleji a déle... číst dále

• Čokoládová hmota
• Citrusové lanýže (vyberte si jedno ovoce)
• Lanýže s fenyklem
• Mléčné lanýže

Čokoládové lanýže se snadno připravují doma a můžete se spolehnout na kvalitu a přirozenost jejich ingrediencí. Můžete si také vytvořit lanýže v různých neobvyklých příchutích a sestavit si vlastní krabičku vynikajících čokolád. číst dále

Perlový ječmen je druhou nejoblíbenější ingrediencí do rizota hned po rýži. Toto perlotto (nebo orzotto) je obzvláště oblíbené v severní Itálii, kde se perlový ječmen kombinuje s různou zeleninou, masem a mořskými plody. V tomto receptu se perlotto připravuje s - číst dále

Pečená pikantní kuřecí stehna bez kůže a kostí se podávají na křupavých plátcích bagety s lehkým salátem z fenyklu a grapefruitu. Z grapefruitu odstraňte všechny blána, abyste nezkazili chuť, a použijte jak kořen, tak i oloupaný fenykl. číst dále

• Dort
• Plnicí
• Sněhová pusinka

Tento kaštanový koláč bude skutečným vrcholem vaší podzimní oslavy nebo nedělního čajového dýchánku. Jemná náplň s bohatou chutí a vůní pečených kaštanů a vanilky spočívá na drobivém těstě z křehkých sušenek a... číst dále

Zkombinujte čerstvé a nakládané okurky s koprem a kyselou zálivkou a vytvořte příjemný, osvěžující salát, který se dokonale hodí ke grilovanému nebo pečenému masu. Kopr lze nahradit fenyklem, který dodá vašemu salátu... číst dále

Klobása se sladkou paprikou a cibulí je oblíbený pokrm, který miluje každý! Tato verze se připravuje výhradně v jednom hrnci a obsahuje tři různé druhy paprik (včetně trochy chilli) a také sladkokyselou italskou klobásu. číst dále

Toto snadné jídlo z jednoho hrnce je ideální pro rychlou večeři ve všední den nebo pro velký nedělní rodinný oběd. Kousky vepřové panenky se dušené v rajčatové omáčce s fenyklem, cibulí, tymiánem a citronovou kůrou a... číst dále

• Krůta a slaný nálev
• Bylinkové máslo pro porchettu

Všechny chutě a vůně italské porchetty (fenykl, rozmarýn, česnek a pomeranč) se používají k dochucení této krůty. Kuře se nakládá v nálevu z čaje, pomeranče a bourbonu, poté se potře kořeněným máslem a... číst dále

Ina Garten zná tajemství lahodného pečeného kuřete, které bude hitem na vaší párty. Navíc se kuře snadno připravuje, bez nutnosti marinování a s minimem ingrediencí. Stačí ho jen rozkrojit a odstranit páteř. číst dále

• Trhané vepřové maso
• hranolky
• zelný salát

Nečekejte, že se kovbojský pohár bude jakkoli podobat oblíbenému dezertu! Snad jedinou podobností je vrstvení ingrediencí: trhané uzené vepřové maso podávané na hromadě domácích hranolků pod křupavým čerstvým salátem. číst dále

Chlebové tyčinky patří k nejoblíbenějším a nejoblíbenějším svačinkám: dají se podávat před večeří, vzít si je s sebou jako svačinu nebo je servírovat na domácí párty. A pokud použijete kupované těsto, jsou docela snadné na přípravu. Rozválejte je - číst dále

• Pho s uzeným hovězím hrudí
• Sestavení fotografie
• Uzená hovězí hrudí

Vietnamská polévka pho se připravuje z hovězích žeber, kuřecích stehen, kuřecí a hovězí pasty a celé řady koření a bylin, díky čemuž je polévka bohatá a chutná. Podává se s hovězí hrudí uzenou na hikorovém dřevě. číst dále

Smažené vepřové karé s kostí budou vypadat ještě slavnostněji, pokud je plníte sušeným ovocem a ořechy. Pro tento recept zvolte silné karé, které vám umožní vyříznout kapsu na náplň do boku. Plněné - číst dále

• Dýňový hash
• Klobása s rozmarýnem
• Brusinkovo-zázvorový čatní

Na tento vydatný zimní hash se hodí jakákoli dýně. Upečte ji s domácí rozmarýnovou klobásou a jablky na sladkokyselo a podávejte se smaženými, míchanými nebo omeletovými vejci, doplněnými domácím brusinkovo-zázvorovým čatní pro lahodné a syté jídlo. číst dále

Pečení kuřete pod cihlovou pánví je toskánská kuchyňská technika, která se rozšířila daleko za hranice Itálie. Stlačením kuřete dolů vznikne velký povrch, který je v kontaktu s horkou pánví, což znamená, že... číst dále

• Brambor
• Domácí klobása s javorovým sirupem
• Zakysaná smetana se zelenou cibulkou

Ohromující prezentace bramborových placek s vejci na nedělní brunch. Pečené bramborové misky jsou plněné strouhaným čedarem a sladkokyselým smaženým mletým hovězím masem s javorovým sirupem. Podává se se smaženým vejcem a lžičkou zelené zakysané smetany. číst dále

„Když se mě lidé ptají, jaké je mé nejoblíbenější domácí jídlo, těžko si vybírám mezi velkou mísou vydatného guláše a zapékanou omáčkou s makaróny a sýrem,“ říká Ina Gartenová. „A s touto zapékanou omáčkou s rigatoni a hovězím ragú už ne...“ číst dále

• Palačinky
• Sirup
• Směny

Malpua je jeden z nejoblíbenějších dezertů v Indii, který se připravuje během festivalu Holi. Je to na pánvi smažená palačinka obalená v pikantním sirupu se šafránem a kardamomem. Tento recept pochází od Nidhi Jalan, zakladatelky restaurace Masala. číst dále

Víte, jak správně míchat mleté ​​maso, aby masové kuličky byly lehké, šťavnaté a téměř vzdušné? Musíte to udělat pomocí dvou vidliček, opatrně rozetřete ingredience, aniž byste mleté ​​maso stlačili. Smažte masové kuličky dozlatova. číst dále

• Masové kuličky
• Housky

Italské masové kuličky z mletého vepřového masa s parmazánem a fenyklem se smaží dozlatova, poté se spolu s plátkem mozzarelly jeden po druhém zabalí do kruhů z sušenkového těsta a upečou v troubě. V mém receptu - číst dále

Pro krásné podávání vepřové panenky se zeleninou ji nakrájejte na harmoniku, naplňte zářezy smaženými paprikami a cibulí a pečte v troubě dozlatova. Několik minut před koncem pečení na panenku naneste tenké plátky zeleniny. číst dále

• Kastrol
• Rajčatová a lilková polévka

Ina Garten navrhuje připravit vydatné zapečené těstoviny ze zbytků rajčatové a lilkové polévky, které promícháme s uvařenými těstovinami, mozzarellou a parmazánem. Toto malé množství polévky se dá roztáhnout na tři porce, takže všem zbude něco navíc. číst dále

Květák se nakrájí na úhledné steaky a před grilováním se krátce namočí do nálevu. Speciálně na zeleninové steaky si připravte domácí rajčatový relish s fenyklem. Podávejte ho na květáku a vychutnejte si pestrou kombinaci... číst dále

Španělské tapas bary obvykle podávají pintxos, malé občerstvení spojené párátky (pincho ve španělštině znamená „špíz“). Pintxos se od slavnějších tapas liší nejen zapíchnutým špejlí, ale také elegantní prezentací. Vyzkoušejte je: číst dále

Jasně duhová mrkev ve sladkokyselém vinaigrette je skvělou přílohou k svátečnímu masu nebo drůbeži. Pro nejlepší chuť nechte mrkev namočenou v zálivce alespoň 2 hodiny, nebo ještě lépe přes noc. Zbylý zálivka je... číst dále

Tyto lahodné a šťavnaté sendviče se připravují z vepřové plece bez kosti, která se několik hodin dusí s fenyklem, rozmarýnem, bobkovým listem, česnekem a extra panenským olivovým olejem v pomalém hrnci. Chuť je neuvěřitelně bohatá a... číst dále

Pokud máte rádi solené červené ryby, jistě si zamilujete skandinávský předkrm gravlax. Tento recept obsahuje čerstvé ryby naložené v suchém nálevu se solí, koprem, fenyklem, koriandrem, bílým pepřem a hnědým cukrem na lůžku z cibule. číst dále

Tato pikantní tapenáda ze zelených oliv v sobě snoubí lahodnou sladkost zlatavých rozinek. Natřete na opečené plátky bagety a vytvořte lahodný francouzský předkrm pro každou příležitost, ať už se jedná o domácí večírek, slavnostní večeři nebo prostě jen... číst dále

Vychutnejte si lahodnou kombinaci pečených hub a fenyklových semínek v těchto veganské lasagních bez masa a mléčných výrobků. Kromě rajčatové omáčky s houbami obsahuje tato veganské lasagne také špenátovou náplň bohatou na vlákninu. číst dále

Pokud máte přístup k šťávě z acai, zkuste co nejlépe využít její vlastnosti. Její bohatá chuť dokonale doplňuje chuť dušeného červeného zelí a fialový pigment dělá ze zelí výrazný a výrazný doplněk při podávání. číst dále

Pokud chcete připravit ceněnou vepřovou panenku speciálním způsobem, aniž byste ji zničili, důvěřujte receptu Iny Garten. Tato lahodná vepřová panenka je ideální pro sváteční pochoutku. Marináda z cideru, přírodního javorového sirupu a čerstvých bylinek... číst dále

Tato dušená hovězí hrudí je šťavnatá a má příjemnou sladkokyselou chuť. Je ideální pro zvláštní příležitosti a svátky. Při přípravě tímto způsobem – dlouhém dušení na nízké teplotě – tento poměrně tuhý kus masa... číst dále

Porchetta je tradiční italská vepřová rolka plněná aromatickými bylinkami. V tomto receptu se porchetta vyrábí z vepřové plece, nakrájí se na tenkou vrstvu masa a potře se pastou z čerstvého... číst dále

• Gravlax
• Hořčičná omáčka

Gravlax je studený předkrm z červené ryby, který se tradičně připravuje ve Skandinávii, na Islandu a ve Finsku. Tento recept vyžaduje čerstvý filet z lososa. Rozkrojí se napůl, posype se suchou marinádou a koprem a nechá se několik dní odpočinout. číst dále

Vrcholem tohoto předkrmu je rajčatovo-zázvorový čatní, podávaný s velkými krevetami, dvěma na hosta. Lze ho připravit den předem a dát do lednice, poté ho před konzumací mírně ohřát. Kombinace zeleniny a - číst dále

• Mušle
• Salsa Verde

Dopřejte svým hostům pokrm restaurační kvality od Bobbyho Flaye – mořské mušle v mexickém stylu. Velké mořské mušle se potřejí směsí koření, opečou do křupava a podávají se na talíři s trochou salsy verde. číst dále

Přírodní vepřové kotlety s kostí se rychle připravují a při podávání vypadají reprezentativně. Jsou ideální pro neapolské jídlo pizzaiola, kde se maso dusí v lehké omáčce z rajského protlaku, kuřecího vývaru, vína a cibule. číst dále

Přírodní vepřové kotlety se rychle připravují, vypadají reprezentativně a křehké maso snadno absorbuje chuť koření. Grilované kotlety jsou obzvláště luxusní, s lahodnými grilovacími stopami a nádhernými kouřovými tóny. číst dále

Tato zapékaná těstovina penne je ideální na brunch, nedělní oběd nebo rodinnou večeři. Těstoviny se doslova topí v rajčatové omáčce pod vrstvou lepkavého roztaveného sýra. Jsou vyrobeny z domácí rajčatové omáčky. číst dále

• Plněné mušle
• Omáčky

Tento italský pokrm vylepší vaši sváteční večeři svým elegantním vzhledem a luxusní chutí. Velké mušle jsou plněné houbami a špenátem a zapečené pod dvěma omáčkami: rajčatovou a bohatou sýrovou. Pro přípravu tohoto pokrmu... číst dále

Tato sušená bylinná směs je běžná na jihu Francie a je perfektním doplňkem k jakémukoli pokrmu středomořského stylu, ať už je to pečené kuře, smažená ryba, grilované maso nebo zeleninový salátový dresink. Všechny ingredience pocházejí z... číst dále

• Solanka
• Směs koření na tření

Trhané vepřové maso je v USA oblíbenou ingrediencí do letních grilovaných sendvičů. Je to uzená vepřová plec, která se po uvaření snadno trhá na vláknité kousky dvěma vidličkami, odtud název. Než plec vložíte do trouby, číst dále

Omáčka na tyto těstoviny se připravuje ze syrové italské klobásy. Po odstranění obalu získáte lahodnou, chutnou a kořeněnou klobásu. Klobása se opeče s cibulí a fenyklem a poté se dusí v rajčatovo-smetanové omáčce s... číst dále

Večeře na jednom plátu je rychlá a pohodlná: vaříte maso a přílohu se zeleninou současně. A pokud ingredience správně zkombinujete, je to také vynikající. V tomto receptu se kuřecí stehna zapečou s malými bramborami. číst dále

Tyto řízky se připravují z libových mletých kuřecích prsou, ale jsou neuvěřitelně šťavnaté, chutné a pikantní. To vše díky restovaným jablkům na sladkokyselo, cibuli a semínkům fenyklu, které se smíchají s... číst dále

Místo tradičního hovězího masa se v této masové omáčce používá mleté ​​krůtí maso. Boloňská omáčka je zdravější a zároveň si zachovává stejnou chuť, kterou si všichni oblíbeně zachovávají, protože kromě mletého krůtího masa obsahuje také tradiční ingredience pro toto jídlo: cibuli, číst dále

Tento pokrm se připravuje z hustě okořeněných hovězích žeber. Před pečením se žebra potřejí vonnou směsí koření s fenyklem a marinují se přes noc. Pečou se na pekáči na lůžku z rebarbory. číst dále

Sicilské těstoviny se sardinkami se nepodobají žádným jiným těstovinám. Jsou to neuvěřitelné směsi slaných, mastných sardinek a sladkých rozinek s aromatickým fenyklem a křupavými piniovými oříšky. Tradiční těstoviny se sardinkami se vyrábějí s použitím: číst dále

Nastrouhané červené zelí se nejprve osmaží na tuku, který vznikne při smažení italské pancetty, poté se zalije trochou vody, balsamikovým octem, dochutí kořením a dusí se, dokud nezměkne a nebude velmi aromatické. číst dále

Je těžké najít někoho, kdo by nemiloval italské lasagne, vícevrstvý zapékaný pokrm plný masové omáčky, tun sýra a samozřejmě kalorií. Tento recept vám pomůže udělat tento lahodný pokrm o něco zdravějším, méně tučným a přitom si zachovat stejnou... číst dále

Vrcholem tohoto zdravého pokrmu plného vlákniny jsou pečené krůtí masové kuličky. Můžete je upéct a podávat samotné jako předkrm s omáčkou nebo je smíchat s uvařenými celozrnnými těstovinami (linguine nebo špagety). číst dále

Tato polévka je variací tradičního amerického pokrmu Kuře s knedlíčky, ale kromě těchto dvou ingrediencí obsahuje polévka mnoho zdravé zeleniny: mrkev, celer, tuřín, tuřín, cibuli a fenykl. Zelenina je lehce orestovaná v krémové omáčce. číst dále

Tato čokoládová tyčinka se všemi těmi posypkami a tmavými i bílými pruhy vypadá tak sofistikovaně a je tak snadná na přípravu. Dvě rozpuštěné čokolády – jedna hořká a jedna bílá – se nalijí na alobal a krouživým pohybem vytvoří mramorový vzor. Nashledanou. číst dále

• Těsto
• Náplň s ricottou a hrozny
• Vinný sirup

Upečte si voňavou francouzskou galette k čaji s jemnou náplní z ricotty, frangipánu a čerstvých hroznů. Těsto na galette se připravuje z běžné kupované hroznové šťávy, která dodává chuť a nahrazuje cukr. Pro větší aroma přidejte... číst dále

Masová omáčka na špagety alla Sardiniana se připravuje ze syrových italských klobás a fenyklu, které se nakrájejí na malé kousky, smaží se dozlatova a poté se dusí s rajčaty a kořením. Česnek, bobkový list, šafrán, fenykl, - číst dále

• Gravlax
• Pro servírování

Gravlax je oblíbený studený předkrm v severoevropských zemích, který se skládá z tenkých plátků solené a kořeněné červené ryby. K jeho přípravě budete potřebovat dva stejně velké filety z lososa. Posypou se směsí číst dále

Slavnostní pečeně z vepřové panenky v koruně zaujme vaše hosty svou prezentací a výjimečnou chutí. Korunku si můžete objednat u řezníka nebo si sami svázat několik plátků vepřové panenky do kroužku a oříznout konce žeber... číst dále

Potěšte své hosty luxusním pokrmem ve středomořském stylu, kde se ryba a šťavnatý pomerančovo-fenyklovský salát dokonale doplňují a vytvářejí harmonickou kytici chutí. Filet z mečouna je zabalený v plátcích prosciutta. číst dále

Místo obyčejného kuřete si na sváteční stůl upečte kapouna. Tento masitý kohout jistě nasytí velkou skupinu lidí. Nebo použijte malého krocana. Potřete ptáka směsí koření a marinujte přes noc v lednici. A pak... číst dále

Na tento předkrm je nejlepší použít různé odrůdy černých a zelených oliv s peckami, jako je Cerignola, Manzanilla nebo Arbequina. Smíchejte je s kořením, marinujte v sherry octě a nechte marinovat v lednici alespoň... číst dále

Tento recept se dobře hodí k bílým rybám s malým počtem kostí, jako je kanic nebo mořský vlk. Celé vykuchané ryby se pečou pod silnou vrstvou soli, což zabraňuje přesolení ryby, a slaná schránka zajišťuje dobré koření. číst dále

Filety z kanice se potřejí solí, černým pepřem a fenyklovými semínky a smaží se na pánvi na olivovém oleji do křupava. Podávají se s vydatným salátem z vařené quinoy s pomeranči, čerstvou kapustou a slunečnicovými semínky. číst dále

Každý miluje štrúdle pro jejich vzdušnou, vločkovitou kůrku. Chutné masové štrúdle jsou skvělým předkrmem na sváteční stůl a jejich příprava je neuvěřitelně snadná. Naskládejte pláty filo těsta na sebe, potřete máslem a posypte... číst dále

Před podáváním jednoduchého předkrmu, jako jsou marinované olivy, jim dodáte komplexnější chuť tak, že je ohřejete na pánvi s olivovým olejem spolu s česnekem, pomerančovou kůrou, fenyklovými semínky, tymiánem a kajenským pepřem. Kdy - číst dále

Díky své hutné struktuře a jemné oříškové chuti je špalda vynikající ingrediencí do vydatných a zdravých salátů. V kombinaci s krevetami osmaženými na pánvi, olivami a červenými pomeranči tvoří kompletní hlavní chod. číst dále

Extra krémový hummus můžete připravit použitím cizrnové mouky místo celé cizrny. Je k dostání ve specializovaných obchodech a v odděleních zdravé výživy. Připravená cizrnová pasta se vyšlehá s tahini, sezamovou pastou, citronovou šťávou a kůrou a... číst dále

Tato nadýchaná a chutná italská focaccia používá jak semínka fenyklu, tak i jeho kořen. Pražená semínka se smíchají do kynutého těsta a kořen se nakrájí na tenké proužky a rozprostře na placce. číst dále

• Losos
• Zelená omáčka

Lososový filet pečený v bylinkovém těstě je slavnostní pokrm, který vypadá elegantně a je rychlý a snadný na přípravu. Ryba se potře směsí mletého koriandru, fenyklu, cukru a soli a marinuje se hodinu v lednici. číst dále

Fialový květák rozzáří váš sváteční stůl už jen pohledem, i když ho podáváte jen jako salát. Tento předkrm je poutavý a aby jeho chuť byla stejně okouzlující jako vzhled, připravte si salát s číst dále

Vařené italské gnocchi se podávají s úžasným ragú z lesních hub, které pokrmu dodává bohatou a mnohostrannou chuť. V receptu se používají kupované nebo předvařené gnocchi a ragú se připravuje ze směsi lesních hub a číst dále

Upečte si pizzu, která nezanechá kůrku, protože její okraje jsou stejně lahodné (nebo možná ještě lahodnější) než lahodný, vláčný střed. Před pečením se do okrajů těsta vtěsná masová náplň z italské klobásy. číst dále

• Mořské plody boilie
• Bylinkové máslo

Mořské plody boilie jsou lahodným pokrmem ve stylu kempování pro velkou skupinu. Lze je připravit k obědu nebo jako svačinu k pivu. Zelenina – cibule, stonky – se dusí ve velkém hrnci ve vývaru s kyticí koření a aromatickým bílým vínem. číst dále

Ohromte své hosty těmito vynikajícími vepřovými kebaby s fíky a fenyklem. Před grilováním se vepřová panenka potře směsí koření z čerstvého rozmarýnu a česneku a několik hodin se marinuje, čímž se zajistí, že každý kousek získá jedinečnou chuť. číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink
• Krevety

Tento úžasný salát překypuje zářivými chutěmi Azurového pobřeží. Blanšírované žluté a zelené fazolky jsou promíchány s čerstvými cherry rajčátky různých barev, červenou cibulí, bylinkami a lahodnými grilovanými bramborami. číst dále