Sladké a pikantní řízky k snídani
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 88, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 140 mg, cukr 2 G.
Kalorie 88, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 140 mg, cukr 2 G.
Tyto karbanátky s chutí přirozeně sladké a pikantní klobásy jsou ideální do burgerů a snídaňových sendvičů. Koření jako paprika, chilli paprička, česnek a fenykl jim dodává výraznou vůni a chuť, zatímco špetka hnědého cukru jim dodává příjemnou sladkost. Aby byly karbanátky tenké a rovnoměrné, jako kupované burgery, nechte mleté maso ztuhnout v lednici a poté je jemně zploštěte mezi dvěma listy pečicího papíru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžičky hnědého cukru
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1 lžička vloček červené papriky
- 0,5 lžičky semínek fenyklu, rozdrcených nožem nebo v hmoždíři
- 1/4 lžičky maďarské papriky
- 450 g mletého hovězího masa
- 1 lžička olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, semena fenyklu, paprika, hnědý cukr
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte hnědý cukr, cibulový prášek, česnekový prášek, drcenou červenou papriku, semínka fenyklu, papriku, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře.
- Mleté maso rozdrobte a dejte ho do velké mísy. Rovnoměrně posypte kořením a poté jemně promíchejte rukou, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Mleté maso rozdělte na 8 stejných porcí a vytvarujte z nich úhledné kuličky. Vraťte je do mísy a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.
- Vyjměte z lednice a každou kuličku postupně vložte mezi dva listy pečicího papíru. Pomocí paličky na maso zploštěte kuličky do placiček o tloušťce 0,3 cm.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni a smažte placičky po dávkách. Smažte je z jedné strany dozlatova, asi 2 minuty, poté je otočte a smažte další minutu z druhé strany.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
