Snídaňový sendvič pro milovníky masa

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 4 porcí
Kalorie 217, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 128 mg, sodík 350 mg, cukr 1 G.

Tento sendvič je ideální pro ty, kteří se rozhodli vyloučit chléb ze svého jídelníčku, a pro milovníky masa. Místo půlek housky používá dva velké, tenké vepřové karbanátky, mezi nimiž je omeleta plněná čerstvými bylinkami, roztaveným čedarem a plátky avokáda. Je ideální pro sytou snídani bohatou na bílkoviny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžičky řepkového oleje (kanoly)
140 g syrové vepřové klobásy bez obalu
2 velká vejce
1,5 lžíce smetanového sýra pokojové teploty
1 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
1 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru
1 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
1 plátek ostrého čedaru
Čtvrtina avokáda, nakrájená na plátky silné 0,5 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, čedar, smetanový sýr, kupaty (smažené klobásy), Avokádo, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Rozdělte klobásu napůl a z každého kusu vytvarujte tenký 10cm placičku. Placičky přidejte na pánev a smažte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou. Pánev a vyškvařený tuk dejte stranou.
Vejce prošlehejte s krémovým sýrem, pažitkou, koriandrem, petrželkou, solí a pepřem.

Rozehřejte pánev s tukem na středním plameni. Přidejte vejce a míchejte je prvních 30 sekund silikonovou stěrkou, abyste rozdrtili všechny větší kousky. Přestaňte míchat a smažte vejce dalších 30 sekund (nahoře budou stále mokrá), poté je přendejte na talíř. Otočte je zpět do pánve tak, aby neuvařená strana směřovala dolů. Na jednu stranu položte plátek čedaru. Smažte dalších 30 sekund až 1 minutu, dokud omeleta neztuhne, ale bude stále měkká.
Karbanátek dejte na talíř. Silikonovou stěrkou omeletu přeložte napůl, pak znovu napůl a přendejte ji na karbanátek na talíři. Navrch dejte plátky avokáda a přikryjte druhým karbanátkem.

Kategorie: