Čas: 25 minut
Složitost: průměrný
Porce: 6
Množství: 18 ks.

Tento recept pochází z oblíbené kalifornské restaurace First Awakenings, která se specializuje na tradiční americké snídaně a obědy. Mnoho ocenění a hostů, kteří se zde rozhodnou povečeřet, je pravděpodobně z velké části způsobeno vynikající chutí podávaných pokrmů. Můžete se tedy spolehnout na výsledek a klidně si tyto palačinky připravte s různými náplněmi a polevami.

Složení:

• 1/2 lžičky soli
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2/3 hrnku rozšlehaných vajec
• 3 šálky mléka
• 2 hrnky mouky
• 2 lžíce moučkového cukru
• 2 lžičky vanilkového extraktu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, mléko, mouka, moučkový cukr, vanilkový extrakt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Všechny ingredience dejte do velké mísy a šlehejte mixérem asi 60 sekund nebo dokud se dobře nespojí. Směs sceďte přes jemný cedník, abyste odstranili hrudky.
Krok 2
• Rozehřejte nepřilnavou pánev o průměru 25 cm s vysokými boky. Nalijte dostatek rostlinného oleje, aby se dno pokrylo. Přidejte asi 60 ml těsta. Pánev promíchejte a těsto rovnoměrně rozetřete po dně. Smažte, dokud vrch palačinky nebude křupavý (asi 1 minutu). Poté palačinku otočte a smažte z druhé strany asi 20 sekund. Sejměte z pánve a pokračujte v smažení se zbývajícím těstem.

Hlasy: 2

Autor receptu - First Awakenings je restaurace specializující se na snídaně a obědy v Kalifornii v USA.