Čas: 40 minut
Složitost: průměrný
Porce: 6

Jemné palačinky z kořene taro s kokosovým sirupem - podrobný recept.

Složení:

• 1/4 šálku poi (pyré z kořene taro), předmrazení
• 2 celá vejce
• 1/4 hrnku rozpuštěného másla
• 1 hrnek mléka
• 1 a 1/4 šálku prosáté pšeničné mouky
• 1 lžíce cukru
• 4 lžičky prášku do pečiva
• 3/4 lžičky soli
• Kokosový sirup

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, palačinky, vejce, mléko, kokosový sorbet

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V míse rozšlehejte vejce. V hrnci rozpusťte máslo a mléko. Nechte trochu vychladnout a poté je přidejte k rozšlehaným vejcům. V samostatné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Do této směsi přidejte vejce a dobře promíchejte. Snažte se směs nepřemíchat.
  
  Do této směsi přidejte dle chuti rozmražené poi. Poi dodá palačinkám během pečení měkkou a křehkou texturu, takže pokud ho přidáte příliš mnoho, palačinky budou rozmočené.
Krok 2
• Rozehřejte pánev, nalijte do ní těsto a smažte, dokud se po okrajích neobjeví bublinky. Otočte palačinky a pečte dalších 25 sekund, dokud spodní strana nezlehka nezezlátne. Pokapejte kokosovým sirupem.
  
  Rada: Pokud mícháte těsto na palačinky předem, přidejte poi těsně před pečením. Tím se v palačinkách vytvoří „kapsy“ podobné pudinku. Doporučuje se poi nejprve zmrazit, aby se zabránilo kvašení, a poté ho při přidávání rozpustit v mikrovlnné troubě s trochou vody navrch.

Hlasy: 3