Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Jablka v kombinaci s aromatickou skořicí, jemným smetanovým sýrem a šlehačkou tvoří perfektní náplň do palačinek. Karamelová omáčka dotváří tento jednoduchý, ale sofistikovaný pokrm. Tyto palačinky se dají rychle a snadno připravit jako dezert nebo snídani.

Složení:

• 2 připraveni dezertní palačinky průměr cca 25 cm.
• 1 čajová lžička krystalového cukru
• 1/4 lžičky kukuřičného škrobu
• 1/8 lžičky skořice
• Špetka soli
• 1/2 hrnku nakrájených jablek
• 1/8 čajové lžičky citronové šťávy
• 1 lžíce smetanového sýra pokojové teploty
• 1/2 hrnku šlehačky
• 1 lžička karamelového krému Dolce de Leche, pokojové teploty
• Moučkový cukr na ozdobu, volitelné

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

palačinky, jablka, smetanový sýr, krém dolce de leche, citronová šťáva, škrob, krém, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na sporák postavte malý nepřilnavý hrnec a smíchejte cukr, kukuřičný škrob, skořici a sůl se 2 lžícemi studené vody. Míchejte, dokud se nerozpustí.
  
  Přidejte jablka a citronovou šťávu a promíchejte. Umístěte na střední plamen a přikryjte. Vařte asi 5 minut, občas sejměte pokličku a míchejte, dokud jablka nezměknou a tekutina nezhoustne.
Krok 2
• Sejměte pánev z plotny a směs přendejte do misky. Nechte ji několik minut vychladnout. Důkladně vmíchejte směs smetanového sýra. Vmíchejte šlehačku.
Krok 3
• Palačinky rozložte na suchý povrch. Lžící na ně rovnoměrně rozdělte jablečnou směs. Každou palačinku srolujte do sáčku, nejprve přehněte okraje dovnitř a poté je přehněte nahoru.
Krok 4
• Umístěte pánev potřenou sprejem na vaření na střední plamen. Vložte palačinky na pánev ohnutými okraji dolů. Smažte dozlatova, asi 1 minutu z každé strany.
  
  Palačinky dejte na talíř a přelijte karamelový dipV případě potřeby posypte navrch moučkovým cukrem.

Hlasy: 1

Autor receptu - Lisa Lillian je autorkou nízkokalorických a bezlepkových receptů.