Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 8–10 ks.

Tenké palačinky, které se snadno připravují, jsou skvělou volbou k snídani nebo svačině. Jsou skvělým základem pro kulinářské experimenty. Tyto jemné palačinky s lahodným zlatavě hnědým odstínem lze kombinovat s různými náplněmi a omáčkami.

Složení:

• 1,5 šálku plnotučného mléka
• 1 hrnek mouky
• 1 lžíce cukru
• 1/4 čajové lžičky hrubé soli
• 4 velká vejce
• 4 lžíce (60 g) másla, rozpuštěného a vychladlého

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mléko, prémiová mouka, cukr, vejce, máslo

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V mixéru smíchejte mléko, mouku, cukr, sůl, vejce a 2 lžíce oleje a mixujte do hladka, asi 20 sekund. Před použitím nechte těsto alespoň 15 minut odpočívat při pokojové teplotě, nebo ho nalijte do nádoby s víkem a dejte do lednice až na 24 hodin.
Krok 2
• Rozehřejte nepřilnavou pánev o průměru 25 cm na středním plameni. Lehce ji vymažte zbývajícím rozpuštěným máslem. Přidejte 3–4 lžíce těsta a pánev krouživým pohybem potřete, aby se zcela pokrylo dno. Smažte 2–3 minuty, dokud spodní strana nezezlátne. Okraj palačinky zvedněte silikonovou stěrkou a poté ji rychle otočte konečky prstů. Smažte další minutu a poté hotovou palačinku přendejte na talíř. Opakujte se zbývajícím těstem a v případě potřeby pánev vymažte. Hotové palačinky na sebe naskládejte.

Hlasy: 1