Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Tento kořeněný kokosový nápoj bez kofeinu by se mohl stát dalším velkým hitem v latte.

Složení:

Kurkumová pasta

• 1/4 šálku kurkumového prášku
• 3 lžíce kokosového oleje

Latte

• 2 hrnky kokosového mléka
• 1 skořicová tyčinka
• 1 kousek zázvoru (2,5 cm), oloupaný a nakrájený na tenké plátky
• Med dle chuti (volitelné)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kurkuma, kokosový olej, kokosové mléko, skořice, zázvorový kořen, med

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na kurkumovou pastu. V malém hrnci na středním plameni smíchejte kurkumový prášek s 1 hrnkem vody. Vařte 2–3 minuty, dokud směs nezhoustne na suchou pastu. Sejměte z ohně, vmíchejte kokosový olej a 1/4 čajové lžičky mletého pepře. Dejte stranou.
Krok 2
• Na latté. Ve středně velkém hrnci smíchejte kokosové mléko, skořicovou tyčinku, zázvor, med (pokud ho používáte) a 1 lžíci kurkumové pasty. (Zbývající pastu nechte zcela vychladnout a poté ji skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 1 týden.) Směs přiveďte k mírnému varu na středním plameni a nechte ji vařit asi 5 minut, aby se ingredience promíchaly. Sejměte z plotny, sceďte a ihned podávejte.

Hlasy: 6