Jablečná kaše s kokosovým mlékem, ořechy a rozinkami (Whole30 Diet)

Hlasy: 4

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 380, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 41 G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 20 mg, cukr 28 G.

Tato kaše se připravuje z jablek, rozinek a ořechů a je neuvěřitelně zdravá a lahodná. Je obzvláště oblíbená u těch, kteří dodržují program Whole30, který zakazuje cukr a obiloviny. Tato kaše nabízí nádech tradiční kaše, ale je ještě lahodnější. Jablka dušená v kokosovém mléce rozmačkejte vidličkou, smíchejte s rozinkami a zahustěte mletými kešu oříšky a lněnými semínky. Kokosové mléko dodá kaši krémovější texturu a nádhernou vůni, která se krásně hodí ke skořici. Hotovou kaši ozdobte nasekanými ořechy, rozinkami a čerstvými plátky jablek a podávejte horkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 jablek odrůdy Honeycrisp (asi 0,7 kg)
1 hrnek kokosového mléka z konzervy
2/3 hrnku pražených kešu oříšků, plus navíc na servírování (volitelně)
2 lžíce mletých lněných semínek
2 lžičky mleté skořice + navíc na servírování
0,5 hrnku rozinek + navíc na servírování (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, kokosové mléko, kešu oříšky, lněné semínko, skořice, rozinka

Příprava pokrmu podle receptu:

Z 1 jablka odřízněte boky/líce a nakrájejte je; dejte stranou. Odeberte stranou 1/4 hrnku kokosového mléka.
Zbývajících 5 jablek oloupejte a odstraňte jádřince a nakrájejte je na 2,5 cm velké kostičky. Ve středně velkém hrnci smíchejte kostičky jablek, zbývající ¾ hrnku kokosového mléka a ¾ hrnku vody a přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Vařte za občasného míchání na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu a jablka nezměknou a nedají se snadno rozmačkat vidličkou, 10–12 minut. Sejměte z ohně a jablka jemně rozmačkejte, aby z nich zůstaly malé kousky pro lepší texturu.

Mezitím v kuchyňském robotu rozmixujte kešu oříšky na mouku (pozor, ať se z nich nestane olej). Přendejte je do středně velké mísy a vmíchejte lněné semínko a skořici. Směs kešu oříšků a rozinek vmíchejte do jablečného pyré a dobře promíchejte.
Rozdělte kaši do 4 misek a každou porci zalijte 1 lžící odloženého kokosového mléka. Na každou porci dejte plátky jablek, nasekané kešu oříšky (pokud je používáte), rozinky a špetku skořice.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Bezlepkové pokrmy / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Ovocné dezerty / Food Network - recepty

Sbírky receptů