Bulgur s rozinkami a piniovými oříšky

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Opečení suchého bulguru na oleji před vařením vytvoří lahodnou a nadýchanou přílohu. Opečení také dodá bulguru oříškovou chuť, kterou dokonale doplní piniové oříšky. Přidejte k uvařenému bulguru spoustu čerstvých bylinek a rozinek a budete mít lahodnou a chutnou přílohu inspirovanou blízkovýchodní kuchyní. Podávejte s grilovaným masem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek bulguru
1/4 šálku nasekané směsi petrželky, máty a/nebo zelené cibulky
2 lžíce piniových oříšků
2 lžíce nasekaných rozinek
Šťáva z půlky citronu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bulgurové krupice, citronová šťáva, zelená cibulka, máta, piniové oříšky, rozinka

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci na středním plameni orestujte na olivovém oleji za stálého míchání 1 hrnek bulguru po dobu 5 minut. Přidejte 1,5 hrnku vody a 0,5 lžičky hrubé soli. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na minimum; přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud se voda nevsákne, 12 minut.
Vmíchejte 1/4 hrnku nasekané petrželky, máty a/nebo jarní cibulky, 2 lžíce olivového oleje, pražených piniových oříšků a nasekaných rozinek a šťávu z 1/2 citronu. Dochutíme solí dle chuti.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Food Network - recepty / Arabská kuchyně

Podobné recepty