Krůtí nádivka s rozinkami a vlašskými ořechy
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Tato chlebová nádivka je skvělou přílohou k pečenému krocanovi. Ingredience jsou poměrně jednoduché: kostky starého chleba, restovaná zelenina a aromatické bylinky, ale to, co ji dělá skutečně lahodnou, je kombinace zlatavých rozinek a vlašských ořechů spolu s trochou koření na drůbež. Tento zapékaný pokrm si můžete připravit večer předem, dát do lednice a péct těsně před podáváním. Tímto způsobem si ušetříte spoustu starostí na dovolené.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 šálku zlatých rozinek
- 2 lžíce řepkového oleje (kanoly)
- 1 střední cibule, nakrájená
- 2 stonky celeru, nasekané
- 2 lžičky univerzálního koření
- 1 bochník starého chleba, nakrájený na kostičky
- 1 hrnek vlašských ořechů, opečených a nasekaných
- 2 lžíce kaparů
- 1/4 šálku nasekaných čerstvých petrželových lístků
- 2 lžíce nasekaných čerstvých šalvějových lístků
- 2 plechovky kuřecího vývaru (každá 400 g)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, vlašské ořechy, koření na drůbež, celer, rozinka, petržel, šalvěj, kapary
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C a vystříkejte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm sprejem na pečení. Rozinky dejte do malé misky a zalijte 1 šálkem horké vody. Nechte je vykynout.
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte cibuli a celer a posypte kořeníSmažte 6-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Rozinky sceďte, ale nevyhazujte je, a dejte je do velké mísy spolu se strouhankou, vlašskými ořechy, kapary, petrželkou a šalvějí. Přidejte osmažené cibule a celer. Zamíchejte, zalijte kuřecím vývarem, osolte a opepřete a znovu zamíchejte. Pokud se vám směs zdá příliš suchá, přidejte trochu vody z rozinek.
- Rozetřete náplň z chleba do připravené zapékací misky (náplň můžete sestavit předem, přikrýt a nechat přes noc v lednici). Pečte, dokud povrch nezezlátne, asi 30 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
