Ovesné sendvičové sušenky s rozinkami a vlašskými ořechy

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 279, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 154 mg, cukr 21 G.

Měkké ovesné sušenky s rozinkami, vlašskými ořechy a voňavým kořením jsou ideální pro přípravu sladkých sendvičů, což je slavnostnější varianta ovesných sušenek. Ušlehejte náplň z krémového sýra a kokosu a slepte dvě sušenky k sobě. Sendviče sestavte, až sušenky zcela vychladnou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

3/4 šálku zlatých rozinek
1,5 lžíce teplého rumu nebo vody
1 hrnek prémiové mouky
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky mleté skořice
1/8 lžičky mletého nového koření
0,5 lžičky jemné soli
110 g změklého nesoleného másla
0,5 hrnku světle hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1,5 hrnku ovesných vloček (nejlépe klášterních)
0,5 hrnku nasekaných vlašských ořechů

Plnicí

110 g změklého smetanového sýra
2 lžíce nesoleného másla, změklého
3/4 hrnku moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 hrnku neslazených kokosových vloček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kokosové vločky, vlašské ořechy, vejce, smetanový sýr, rozinka, rum, nové koření, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C a vložte plechy na pečení do horní a dolní třetiny trouby. Dva velké plechy s okrajem vyložte pečicím papírem.
Soubor cookie:

Rozinky namočte alespoň na 10 minut do teplého rumu nebo vody a poté sceďte. Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici, nové koření a sůl. Ve velké míse prošlehejte mixérem máslo, hnědý cukr a krystalový cukr, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná. Vmíchejte vejce a poté vanilku. Přidejte moučnou směs a hněťte do hladka. Přidejte ovesné vločky, vlašské ořechy a scezené rozinky.

Těsto lžící rozdělte na připravené plechy na pečení do hromádek, které od sebe vzdáleny asi 5 cm. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud okraje nezezlátnou, asi 14 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Plnicí:

Ve velké míse smíchejte smetanový sýr a máslo. Ušlehejte je ručním mixérem. Postupně přidávejte moučkový cukr a dle potřeby seškrábněte ze stěn mísy. Přidejte vanilku a šlehejte, dokud se vše nespojí. Stěrkou vmíchejte kokos.
Shromáždění:

Na rovnou stranu sušenky dejte 1 polévkovou lžíci náplně. Vezměte další sušenku a položte ji rovnou stranou dolů na náplň, abyste vytvořili sendvič. Sušenky sestavte stejným způsobem. Zabalte a dejte do lednice, dokud nebudete připraveni podávat.