Super lahodné ovesné sušenky s čokoládovými lupínky

Hlasy: 21

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 36 ks.

Klasické ovesné sušenky Anne Burrellové získávají s čokoládovými kousky zcela nový význam. Pokud máte rádi hořkou čokoládu (polosladká se také hodí), přidejte ji spolu s vlašskými ořechy pro bohatší a křupavější ovesné sušenky. Ideální doba pečení je 12 minut, ale můžete ji mírně prodloužit nebo zkrátit, abyste dosáhli měkčí nebo křupavější verze. Posypte každou sušenku mořskou solí a dodejte jí trochu šmrncu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky
1 hrnek ovesných vloček
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky hrubé soli
1 hrnek hnědého cukru
1/2 hrnku krystalového cukru
230 g nesoleného másla pokojové teploty
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
340 g hořké čokolády, nalámané na kousky
1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
Vločková mořská sůl na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, ovesné vločky, skořice, hnědý cukr, vejce, vanilkový extrakt, tmavá čokoláda, vlašské ořechy, vločky mořské soli

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.
V malé misce smíchejte mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici a sůl.

Ve velké míse nebo v míse kuchyňského robotu smíchejte hnědý cukr, krystalový cukr a máslo. Pomocí kuchyňského robotu nebo robotu s nástavcem na těsto šlehejte máslo s cukrem, dokud směs nebude světlá a nadýchaná. Postupně přidávejte vejce a šlehejte, dokud se vše nespojí. Vmíchejte vanilkový extrakt.
Silikonovou stěrkou nebo mixérem na nízké rychlosti postupně vmíchejte směs mouky do směsi másla a cukru. Míchejte do hladka. Přidejte čokoládové lupínky a vlašské ořechy.
Na nevymazaný plech dejte 2 lžíce těsta a mezi jednotlivými kuličkami nechte 5 cm mezery. Plech vložte do trouby a pečte 12–13 minut.
Jakmile vyndáte sušenky z trouby, OKAMŽITĚ je posypte několika zrnky mořské soli. Je důležité to udělat, dokud jsou sušenky ještě horké.
Sušenky nechte 2–3 minuty vychladnout a poté je přendejte na mřížku, aby dále vychladly.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Soubor cookie / Anne Burrell

Podobné recepty