Ovesné sušenky s čokoládovými lupínky a cuketou

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 14

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 296, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 34 G., vlákno 4 G., cholesterol 32 mg, sodík 173 mg, cukr 16 G.

Na internetu najdete spoustu skvělých receptů na sušenky s čokoládovými lupínky, ale co takhle do těsta přidat zeleninu a ovesné vločky? Tyto lahodné sušenky jsou plné všech dobrých ingrediencí: cukety, ovesných vloček a celozrnné mouky. Pražené ořechy a lupínky hořké čokolády dodávají máslovou křupavost a sladkost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 střední cuketa (150–170 g), nastrouhaná
2 hrnky ovesných vloček
1 hrnek celozrnné mouky
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky sody
1/4 lžičky nového koření
110 g nesoleného másla pokojové teploty
3/4 hrnku pevně natlačeného světle hnědého cukru
1 velké vejce pokojové teploty
2 lžičky vanilkového extraktu
1 hrnek hořkých čokoládových lupínků
1/2 hrnku opečených pekanových ořechů, nasekaných, volitelně
Vločky mořské soli, volitelné

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, ovesné vločky, cuketa, nové koření, pekanové ořechy, čokoládové lupínky (granule)

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Vyložte 2 plechy s okrajem pečicím papírem.

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání přímo ze sáčku mouku zhutní a pečivo bude suché.
Nastrouhanou cuketu dejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby nasákly co nejvíce tekutiny. Dejte stranou.

Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, mouku, sůl, jedlou sodu a nové koření.
V jiné míse šlehejte máslo s hnědým cukrem mixérem na střední rychlosti, dokud směs nezezlátne a nezíská nadýchanou konzistenci, asi 3 minuty. Přidejte vejce a vanilku a míchejte do hladka. Přidejte moučnou směs a míchejte do hladka, 15–20 sekund. Poté přidejte cuketu, čokoládu a opečené pekanové ořechy, pokud je používáte, a promíchejte.
Pomocí naběračky na zmrzlinu o objemu 1/4 hrnku dejte těsto do hromádek na připravené plechy s rozestupy alespoň 2,5 cm.
Pokud používáte, posypte vršek sušenek mořskou solí. Pečte do ztuhnutí, 15–20 minut. Nechte sušenky alespoň 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě až 1 týden.