Ovesné sušenky s brusinkami a čokoládovými lupínky

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 294, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 46 G., vlákno 3 G., cholesterol 36 mg, sodík 167 mg, cukr 26 G.

„Nejsou to sice ty nejluxusnější sušenky na světě, ale jsou velké, chutné a plné dobrot,“ říká Giada De Laurentiis. „Miluji kombinaci brusinek a čokolády, protože brusinky mají příjemnou kyselost, která vyvažuje bohatost čokolády. Ovesné vločky dodávají texturu, takže jsou ideální na snídani!“

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek prémiové mouky
3/4 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky jemné mořské soli
110 g nesoleného másla pokojové teploty
0,5 hrnku světle hnědého cukru
0,5 šálku cukru
1 velké vejce pokojové teploty
0,5 lžičky vanilkového extraktu
2 hrnky ovesných vloček
1 hrnek sušených brusinek
1 tabulka (100 g) hořkosladké čokolády s 60% obsahem kakaa, nakrájená na kousky o velikosti 0,5 cm.
Speciální vybavení: odměrka na zmrzlinu o objemu 120 ml (0,5 šálku)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, ovesné vločky, vejce, tmavá čokoláda, hnědý cukr, sušené brusinky, skořice, vločky mořské soli

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte plech na pečení doprostřed trouby. Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Dejte stranou.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem šlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané konzistence, asi 1 minutu. Přidejte vejce a vanilku a šlehejte do hladka. Za běžícího mixéru postupně vlijte moučnou směs. Přidejte ovesné vločky, brusinky a čokoládové lupínky. Míchejte, dokud se ingredience nespojí (těsto bude tuhé).

Těsto rozdělte na 12 kuliček (průměr 5 cm). Na každý plech rovnoměrně rozložte 6 kuliček těsta. Vršek lehce zploštěte hřbetem lžíce a pečte, dokud sušenky po okrajích nezezlátnou, asi 13–15 minut. Nechte sušenky 20 minut vychladnout na plechu a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Snídaně / Dezerty / Soubor cookie / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů