Ovesné sušenky s brusinkami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 172, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 26 G., vlákno 1 G., cholesterol 31 mg, sodík 97 mg, cukr 15 G.

V klasických ovesných sušenkách nahraďte rozinky sušenými brusinkami. Jejich výraznější kyselost dodá sušenkám bohatší chuť. Dokonalá rovnováha másla, cukru, mouky a ovesných vloček je činí měkkými a žvýkacími, přesně takovými, jaké by domácí ovesné sušenky měly být, a proto jsou oblíbené u všech.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek prémiové mouky
1 čajová lžička mleté skořice
3/4 lžičky jedlé sody
0,5 lžičky jemné soli
165 g nesoleného másla, pokojové teploty
3/4 hrnku světle hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
2 velká vejce, pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu
2 a 3/4 šálků ovesných vloček
1 a 1/4 šálku sušených brusinek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, hnědý cukr, ovesné vločky, sušené brusinky, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, skořici, jedlou sodu a sůl. Ve velké míse prošlehejte máslo s hnědým a bílým cukrem mixérem na středně vysoké rychlosti, občas seškrábněte stěny mísy, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná. Zašlehejte vejce, jedno po druhém, dokud se zcela nespojí, poté přidejte vanilkový extrakt. Snižte rychlost na nízkou. Postupně vmíchejte směs mouky, dokud těsto nebude hladké. Vmíchejte ovesné vločky a brusinky gumovou stěrkou nebo dřevěnou lžící.

Na připravené plechy nanášejte těsto, po 1 polévkové lžíci, a nechte je od sebe vzdálené asi 5 cm. Pečte sušenky, přičemž plechy otáčejte v polovině pečení, dokud nebudou tmavě zlatohnědé, ale uprostřed stále měkké, asi 15 minut. Nechte sušenky na plechu trochu vychladnout a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty