Domácí ovesné sušenky
Hlasy: 2
Čas: 40 minut plus doba chlazení
Složitost: snadno
Množství: 12 sušenek
Složitost: snadno
Množství: 12 sušenek
Milovníci ovesných sušenek si zamilují tuto domácí verzi, vyrobenou z tmavých rozinek a melasy, která sušenkám dodává bohatou karamelovou chuť. Sušenky zůstávají uvnitř měkké i po vychladnutí. Jsou vyrobeny ze směsi ovesných vloček a pšeničné mouky. Ovesné vločky není třeba mlít; jednoduše smíchejte těsto v míse a nechte ho alespoň 4 hodiny nebo přes noc odpočinout v lednici. Ovesné sušenky pečte na dvou pleších najednou a před podáváním nechte zcela vychladnout.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku ovesných vloček
- 3/4 hrnku prémiové mouky
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
- 110 g nesoleného másla, změklého
- 3/4 hrnku cukru
- 2 lžíce melasy
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 hrnek rozinek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, vejce, melasa, rozinka, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, mouku, skořici, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo, cukr a melasu mixérem na střední rychlost do nadýchané směsi, asi 5 minut. Zašlehejte vejce a vanilkový extrakt do hladka, asi 2 minuty poté. Snižte rychlost mixéru na nízkou, přidejte moučnou směs a míchejte do hladka. Stěrkou vmíchejte rozinky. Pro lepší texturu sušenek těsto přikryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
- Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby; předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Z těsta vytvarujte 12 kuliček, každá o velikosti asi 2 polévkových lžící, a položte je na připravené plechy ve vzdálenosti 7 cm od sebe. Zploštěte hřbetem vidličky. Pečte dozlatova, 15 až 17 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté sušenky přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Kategorie:
Podobné recepty
