Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 polévková lžíce.

Podrobný recept na výrobu sushi omáčky - Domácí teriyaki omáčka.

Složení:

Domácí teriyaki omáčka

• 1/2 šálku sójové omáčky
• 1/4 šálku vody
• 2 lžíce sladkého rýžového vína
• 1 polévková lžíce plus 2 lžičky hnědého cukru
• 1/4 hrnku cukru
• 1,5 lžičky drceného česneku
• 1,5 lžičky nasekaného zázvoru
• Zahušťovadlo:
  1/2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce vody

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sójová omáčka, škrob, rýžové víno, zázvorový kořen, hnědý cukr, česnek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Recept na domácí teriyaki omáčku: Všechny ingredience smíchejte v hrnci a zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 2
• Smíchejte 1/2 lžíce kukuřičného škrobu s lžící vody. Zahřejte omáčku na středně vysokém plameni a vmíchejte zahušťovadlo. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.

Hlasy: 12