Čas: 8 hodin
Složitost: snadno
Množství: 5 lžic.

Recept na výrobu jogurtu doma.

Složení:

• 1 litr mléka
• 1 hrnek nízkotučné smetany (10-12 %)
• 1 polévková lžíce přírodní jogurt

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

jogurt, mléko, krém

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V hrnci smíchejte mléko a smetanu. Na mírném ohni přiveďte k varu. Sejměte z ohně a nalijte do čisté mísy. Nechte vychladnout na 46 °C. Přidejte jogurt a důkladně promíchejte.
Krok 2
• Misku přikryjte potravinovou fólií a poté ji zabalte do silného ručníku nebo deky. Nechte ji na teplém místě 6–8 hodin, nebo déle, podle chuti. Čím déle jogurt stojí, tím kyselejší bude. Skladujte v uzavřených nádobách v chladničce.

Hlasy: 7