Ovesné sušenky s rozinkami a ořechy

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 46 sušenek

Upečte si lahodné, měkké ovesné sušenky plněné ořechy a šťavnatými rozinkami. V tomto receptu se používají vlašské ořechy a kokosové vločky, ale můžete experimentovat s jakýmikoli jinými ořechy a sušeným ovocem, jako jsou pekanové ořechy, lískové ořechy, pražené arašídy, sušené brusinky nebo sušené meruňky. Špetka muškátového oříšku a skořice dokonale doplní oříškovou chuť a vůni sušenek a hnědý cukr dodá lehký karamelový nádech. Tyto sušenky jsou ideální pro zdravou svačinu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku půlek vlašských ořechů, nahrubo nasekaných
1 hrnek sladkých kokosových vloček
1 hrnek zlatých rozinek
1 a 3/4 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička mleté skořice
0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
0,5 lžičky jemné soli
220 g nesoleného másla, změklého
1 a 1/4 hrnku hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
2 velká vejce
2 lžíce plnotučného mléka
2 lžičky vanilkového extraktu
2,5 šálku ovesných vloček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, kokosové vločky, vlašské ořechy, vejce, mléko, hnědý cukr, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.

Vlašské ořechy dejte na plech s okrajem a opékejte je za občasného míchání dozlatova a za občasného míchání dozlatova, asi 8 minut. Kokosové vločky dejte na další plech s okrajem a opékejte je za občasného míchání dozlatova, asi 5 minut. Nechte ořechy vychladnout. Rozinky v malé misce zalijte horkou vodou a dejte stranou.
Mezitím v malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl.

V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem (nebo ve velké míse, pokud používáte ruční mixér) smíchejte máslo, hnědý cukr a krystalový cukr a šlehejte na střední rychlost do krémové konzistence. Postupně zašlehejte vejce. Vmíchejte mléko a vanilkový extrakt. Snižte rychlost mixéru na nízkou a postupně zašlehejte moučnou směs. Vmíchejte ovesné vločky, rozinky, vlašské ořechy a kokos.
Na čisté plechy dejte vrchovatou polévkovou lžíci těsta. Pečte dozlatova, asi 12 minut, přičemž plechy v polovině pečení otočte. Nechte sušenky 1 minutu vychladnout na plechech na mřížce a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Zdravé svačinky / Dezerty / Soubor cookie / Snídaňové cereálie, granola, müsli / Předkrmy / Svačinky / Food Network - recepty

Sbírky receptů