Otisky palců sušenky s piniovými oříšky a třešňovou marmeládou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 20 ks.
Složitost: snadno
Množství: 20 ks.
Miniaturní sušenky s otiskem palce patří k nejoblíbenějším vánočním cukroví. Tyto malé pamlsky jsou lahodné, barevné a zábavné pro celou rodinu. Upečte tyto lehce citrusově ochucené mandlové sušenky, posypte je celými piniovými oříšky a každou dutinu naplňte třešňovou marmeládou. Protože tento recept vyžaduje, abyste sušenky orazítkovali, dokud jsou ještě teplé a měkké, je nejlepší si šetřit palec a použít malou odměrku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g mandlové pasty
- 3/4 hrnku moučkového cukru
- 0,5 lžičky strouhané citronové kůry
- 1/4 čajové lžičky soli
- Bílkoviny z 1 velkého vejce
- 1/3 hrnku prémiové mouky
- 1 hrnek piniových oříšků
- 3 lžíce třešňového džemu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlová pasta, moučkový cukr, citronová kůra, vejce, prémiová mouka, piniové oříšky, třešňový džem
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 150 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Rozdrobte mandlovou pastu a dejte ji do velké mísy. Přidejte cukr, citronovou kůru a sůl. Šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud směs nebude připomínat jemné drobky, asi 1 minutu. Zvyšte rychlost mixéru na střední rychlost a vmíchejte bílek. Šlehejte asi 2 minuty. Snižte rychlost mixéru na nízkou a vmíchejte mouku.
- Z 1 lžíce těsta vytvarujte kuličky a obalte je v piniových oříšcích, aby byly zcela obalené. Položte je na připravený plech s rozestupy 2,5 cm. Tenkou dřevěnou rukojetí lžíce nebo hůlkou udělejte do každé kuličky prohlubeň.
- Pečte, dokud sušenky neztuhnou po okrajích, ale uprostřed zůstanou měkké, 22–26 minut. Pomocí zadní strany malé odměrky udělejte další prohlubně, dokud jsou sušenky ještě horké. Každou prohlubeň naplňte třešňovou marmeládou. Nechte sušenky zcela vychladnout na plechu.
Kategorie:
Podobné recepty
