Křupavé kuřecí stripsy (Whole30 Diet)

Hlasy: 3

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Kuřecí stripsy jsou oblíbeným předkrmem rychlého občerstvení, který se připravuje z křupavých obalovaných kuřecích prstů. Domácí stripsy připravené podle tohoto receptu jsou stejně lahodné a křupavé, ale zdravější. Kuře se nakrájí na proužky a obalí se ve směsi pražených mandlí, sezamových semínek, koření a bylinek. Tato obalovací směs splňuje normu Whole30. Proužky grilujte a podávejte s omáčkou romesco vyrobenou z pečených paprik, rajského protlaku a olivového oleje, přelité stejnou mandlovou směsí, která se použila k obalování kuřete.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek pražených solených mandlí
0,5 hrnku čerstvých petrželových lístků
1 lžíce česnekového prášku
1 lžíce sezamových semínek
1 lžíce čerstvých lístků tymiánu
450 g kuřecích prstů
1 plechovka (340 g) konzervovaných pečených červených paprik (1,5 hrnku), nahrubo nasekaných
1/3 hrnku olivového oleje
3 lžíce rajského protlaku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mandle, petržel, česnekový prášek, sezam, tymián, kuřecí prsa, sladká paprika, rajský protlak

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na režim grilování. Umístěte rošt na plech na pečení.
V kuchyňském robotu rozmixujte mandle, petrželku, česnekový prášek, sezamová semínka, tymián a 1 lžíci soli, dokud směs nebude připomínat strouhanku a všechny mandle nebudou jemně nasekané. 3/4 hrnku směsi přendejte do mělké strouhanky; zbytek nechte v kuchyňském robotu.

Kuře obalte v mandlové směsi a rovnoměrně ho obalte ze všech stran. Položte na připravený plech a grilujte, v polovině pečení obraťte, dokud kuře není propečené a křupavé, 8–10 minut.
Mezitím v kuchyňském robotu rozmixujte pečené papriky, olivový olej, rajský protlak a zbývající směs mandlí do hladka a zářivě oranžové barvy. Omáčku podávejte s kuřecími stripsy.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Pták / Předkrmy / Masové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty