Kuřecí stripsy s sezamem a pekanovými ořechy

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí stripsy se sezamem a pekanovými ořechy

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 528, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 29 G., vlákno 3 G., cholesterol 82 mg, sodík 903 mg, cukr 0 G.

Kuřecí stripsy – smažené proužky kuřecích prsou v křupavém obalu – jsou skvělou volbou pro domácí večírky a bezpochyby skvělou volbou pro domácí večírky. Kuřecí stripsy se namáčí v rozšlehaných bílcích, obalí ve strouhance a smaží se na pánvi dozlatova. Na obalování použijte velkou, nadýchanou japonskou panko strouhanku; je extra křupavá a absorbuje méně oleje, zatímco sezamová semínka a nasekané pekanové ořechy dodávají stripsům bohatou oříškovou chuť a křupavost. Podávejte stripsy se sladkou a kyselou broskvovo-hořčičnou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,6 kg kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na 2,5 cm silné proužky.
1/4 šálku dijonské hořčice
1/3 lžíce broskvového džemu
0,5 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu
Bílky ze 2 velkých vajec
1 hrnek strouhanky (nejlépe panko)
0,5 hrnku jemně nasekaných pekanových ořechů
1/4 šálku sezamových semínek
1 čajová lžička papriky
1 hrnek rostlinného nebo arašídového oleje na smažení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, panko strouhanka, vejce, Dijonská hořčice, broskvový džem, pekanové ořechy, Arašídové máslo, tymián, paprika, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte hořčici, broskvový džem, tymián, 1 lžíci vody a špetku soli. Ve velké míse vyšlehejte bílky do pěny. Smíchejte. strouhanka, pekanové ořechy, sezamová semínka, papriku a 1 lžičku soli ve středně velké misce.
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Kuřecí stripsy namočte do bílků a poté je obalte ve strouhance a pevně je přitlačte. Kuře smažte po dávkách dozlatova, asi 3 minuty z každé strany.