Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jednoduchý salát z čerstvého špenátu s ingrediencemi, jako jsou sladké opečené pekanové ořechy a sýr gorgonzola s modrou plísní, je opravdovou sváteční pochoutkou. Ořechy pražené s cukrem a solí se krásně hodí k kyselému sýru a vinaigrette a dokonale doplňují svěží zeleninu špenátu. Podávejte tento osvěžující salát se steakem nebo jakýmkoli jiným masovým pokrmem a jistě bude hitem.

Složení:

• 1 balíček omytého špenátu
• 3-4 hrsti půlek pekanových ořechů
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Pár špetek cukru
• Pár špetek soli
• 0,5 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku sherry octa
• 2 malé šalotky, nakrájené
• 1 malý klínek gorgonzoly, rozdrobený (asi 60 g)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

špenát, Sýr gorgonzola, pekanové ořechy, sherry ocet, šalotka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C. Smíchejte ořechy s rostlinným olejem, cukrem a solí. Položte je na plech. Pečte v troubě, dokud ořechy neztmavnou a nezezlátnou, asi 7–8 minut.
Krok 2
• Připravte si dresink, smícháním olivového oleje, octa, šalotky, soli a černého pepře v misce nebo vzduchotěsné nádobě.
  
  Dejte špenát do misky. Smíchejte ho s dresinkem, gorgonzolou a opečenými pekanovými ořechy. Podávejte s hovězí.

Hlasy: 1