Jahodový salát

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento salát je plný šťavnatých jahod, křehké, pikantní rukoly, kyselé gorgonzoly, křupavých mandlí a je doplněn vynikající jahodovou vinaigrette s bílým balsamikovým octem. Je to skutečný vrchol každého letního setkání a jeho kombinace kontrastních chutí – kyselé, slané, sladké a kyselé – se dokonale hodí ke grilovanému masu. Smíchejte jahodovou vinaigrette, dijonskou hořčici, balsamikový ocet a olivový olej a pokapejte jím salát. Zbývající vinaigrette můžete uchovávat v chladničce pro pozdější použití.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek oloupaných a rozpůlených jahod + 0,5 hrnku oloupaných a na tenké plátky nakrájených bobulí
2 lžíce bílého balsamikového octa
1 lžička dijonské hořčice
3 lžíce extra panenského olivového oleje
1/4 čajové lžičky hrubé soli
150 g malé rukoly
0,5 šálku opečených plátků mandlí
0,5 hrnku hoblinek gorgonzoly Dolce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, balzamikový ocet, Dijonská hořčice, rukola, mandle, Sýr gorgonzola

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte půlky jahod, balsamikový ocet, hořčici, olivový olej a sůl do mixéru. Mixujte na vysokou rychlost 30 sekund.
Vložte rukolu do velké mísy. Posypte mandlemi, nakrájenými jahodami a gorgonzolou. Pokapejte polovinou dresinku. Promíchejte dvěma dřevěnými lžícími, aby se salát obalil. Podávejte se zbývajícím dresinkem.

Poznámka

Zbylý dresink lze skladovat v chladničce, pevně uzavřený, až 3 dny.

Kategorie:

recept / Mixér / Letní jídla / Saláty / Ovocné saláty / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů