Rebarborový a jahodový crumble

Hlasy: 3

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Crumbling z rebarbory a jahod - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Plnicí

1 hrnek nahrubo nakrájených jahod
6 šálků rebarbory, nakrájené na malé kousky
1/2 hrnku cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
Kůra a šťáva z 1/2 citronu

Mandlová poleva

3/4 šálku pražených mandlí
1 hrnek mouky
1/3 hrnku cukru
1/4 čajové lžičky soli
110 g másla
1 lžíce mascarpone

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, rebarbora, sýr mascarpone, citronová kůra, škrob, mandle, streusel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

Na mandlovou polevuMandle rozemelejte v kuchyňském robotu. Přidejte mouku, cukr a sůl. Promíchejte. Přidejte máslo a mixujte, dokud se máslo nespojí. Nechte odstát při pokojové teplotě.
Na náplňVe velké míse smíchejte rebarboru, jahody, cukr, kukuřičný škrob, citronovou kůru a citronovou šťávu. Naplňte čtyři čtvercové dortové formy o straně 10 cm. Posypte asi 2 lžícemi mandlové posypky a vložte do trouby. Pečte dozlatova a do bublinkové konzistence, asi 20 minut. Nechte 5 minut odstát.

Na ozdobuPomocí metličky nebo mixéru šlehejte mascarpone na střední rychlost asi 2 minuty. Před použitím dejte do lednice.

Servírování: Po odpočinku drobenky posypte 2 lžícemi vyšlehaného mascarpone.

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Americká kuchyně / Guy Fieri

Podobné recepty