Jarní ovocné dezerty

Jahodový křupavý dezert s rebarborou

Užijte si sezónu rebarbory ​​a první sladké jahody s tímto dezertem od Anne Burrell. Je hotový za pouhých 30 minut.

Recept: Jahodový křupavý dezert s rebarborou

Tartletky s čerstvými jahodami a pudinkem

Luxusní tartletky od Iny Garten jsou ideální pro jakékoli jarní setkání. Vrstvy si připravte předem a těsně před podáváním navrch dejte krém, plátky jahod a meruňkovou polevu.

Recept: Tartletky s čerstvými jahodami a pudinkem

Jahodový koláček

Vychutnejte si jarní ovoce s tímto jednoduchým jahodovým koláčem. Sezónní jahody jsou velmi sladké, takže na dezert budete potřebovat jen korpus z máslového těsta a kopeček šlehačky.

Recept: Jahodový koláček

Citronovo-borůvkové tvarohové koláče

Pro extra křupavost přidejte do těsta z grahamových krekrů cukr a máslo. Předpečení také pomáhá zachovat texturu spodní vrstvy po přidání krémové náplně.

Recept: Citronovo-borůvkové tvarohové koláče

Pavlovský dort s různými lesními plody

Měkký, křupavý oblak pusinek přelitý slazenou šlehačkou a čerstvými bobulemi, tento lahodný dezert se jistě stane oblíbeným v celé rodině.

Recept: Pavlovský dort s různými lesními plody

Mini koláčky s jahodami a medem

Giada De Laurentiis plní mini koláče směsí jahod, medu a pomerančové kůry, která krásně zdůrazňuje zářivé chutě sezónních bobulí.

Recept: Mini koláčky s jahodami a medem

Jahodový a rebarborový crumble

Tento rustikální crumble kombinuje jahody, citronovou šťávu a rebarboru. Pro elegantní servírování posypte šlehaným mascarpone.

Recept: Jahodový a rebarborový crumble

Panna cotta s jahodami v balsamikové omáčce

Vezměte si příklad z Iny a připravte si dezerty předem. Lehká panna cotta je ideální pro teplý jarní večer a jahody v balsamikové omáčce se dají rychle připravit těsně před podáváním.

Recept: Panna cotta s jahodami v balsamikové omáčce

Cheesecake s jahodovou omáčkou "Řekni sýr!"

Oživte kousek dekadentního cheesecaku čerstvou jahodovou omáčkou od Trishy Yearwood. Je to rychlé a snadné a nejlépe se podává vychlazené z lednice.

Recept: Cheesecake s jahodovou omáčkou "Řekni sýr!"

Rebarborový crumble s lískovou polevou

Podávejte tento ovesný lískovo-oříškový crumble teplý s čerstvou šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Recept: Rebarborový crumble s lískovou polevou

Tartletky s jahodami a sirupem

Alex Guarnaschelli plní korpusy zakysanou smetanou a navrch dává jahody smíchané s cukrem a limetkovou šťávou. „Vrstvy a jahodovou směs lze připravit předem,“ říká Alex, „ale korpusy je nejlepší jíst ihned po sestavení.“

Recept: Tartletky s jahodami a sirupem

Jahodové a rebarborové propady

Slámpy jsou dezert z pečeného nebo dušeného ovoce obaleného lehkým těstem. Jsou podobné švýcarským koláčům, ale místo housek se navrch dávají knedlíky. Dezert připomíná koláč, ale je jednodušší na přípravu.

Recept: Jahodové a rebarborové propady

Jahodový parfait se smetanou

Giada používá čerstvé sezónní bobule v klasické kombinaci jahod a smetany. Pro křupavou texturu vmíchejte rozlámané pusinky do šlehačky a na každý parfait dejte polovinu pusinky.

Recept: Jahodový parfait se smetanou

Jahodový chlebový pudink

Alton Brown nejlépe využívá starý bramborový chléb: mezi kulaté krajíce chleba, které nasáknou zářivě červenou šťávu, vrství namočené jahody.

Recept: Jahodový chlebový pudink

Jahodový koláč

Ušetřete čas tím, že na tento koláč použijete kupované těsto. Cukr náplň osladí a trocha kukuřičného škrobu dodá těstu příjemnou hustotu.

Recept: Jahodový koláč

Borůvkovo-citronový koláč

Tyler Florence kombinuje dvě barevné jarní ingredience v krásném koláči. Do hotového těsta přidává borůvky a navrch ho podává domácí citronový krém.

Recept: Borůvkovo-citronový koláč

Rychlý jahodový džem

Na přípravu tohoto džemu si kupte kardamom a vanilkové lusky během sezóny jahod. Vaření trvá 20 minut a nejlépe se připravuje v malých dávkách, jako v tomto receptu. Podávejte teplé na toastu nebo s vanilkovou zmrzlinou a zbytky dejte do lednice. Spolu s jahodami můžete přidat i hrst malin.

Recept: Rychlý jahodový džem

Sušenky Angel Food s citronovým konfitem

Citrony jsou k dostání po celý rok, ale jejich kyselá, svěží chuť se obzvláště dobře hodí k lehkým, vzdušným koláčům na jarním stole.

Recept: Sušenky Angel Food s citronovým konfitem

Tyčinky s rebarborovým džemem

Ačkoli je rebarbora a jahody oblíbenou kombinací, Valerie je na tento dezert nepoužívá. Říká: „Rebarbora si zaslouží být hlavní ingrediencí.“

Recept: Tyčinky s rebarborovým džemem

Napoleony s malinami a čokoládovou pěnou

Základem této ovocné verze klasického dortu jsou čerstvé jahody.

Recept: Napoleony s malinami a čokoládovou pěnou

Neděle s kyselou vinno-třešňovou omáčkou

„Toto je sofistikovaná verze poháru. Třešňový kyselý a červený vinný ocet zmrzlinu vyvažují, takže není příliš sladká,“ říká Michael.

Recept: Neděle s kyselou vinno-třešňovou omáčkou

Rebarborový a jahodový crumble

„Miluji crumble, protože se dá udělat z jakéhokoli sezónního ovoce. Rebarbora je docela kyselá, takže ji zkombinujte s jahodami, abyste vyvážili chuť,“ říká Bobby.

Recept: Rebarborový a jahodový crumble

Štrúdl s rebarborou a estragonem

Toto lahodné pečivo je plněné rebarborovým koláčem a dekadentním smetanovým sýrem.

Recept: Štrúdl s rebarborou a estragonem

Piškotový dort Angel Food s rozmarýnem, tymiánem a ananasovým kompotem

Klíčem k tomuto chutnému dezertu je mouka na pečivo. Obsahuje méně bílkovin než univerzální mouka, takže koláč je nadýchanější.

Recept: Piškotový dort Angel Food s rozmarýnem, tymiánem a ananasovým kompotem

Jahodový koláč s kokosem a čokoládovými lupínky

Tato sofistikovaná pochoutka je „dospělou“ verzí zmrzlinového sendviče. Místo zmrzliny je sendvič s křehkým těstem plněný jahodami a smetanou.

Recept: Jahodový koláč s kokosem a čokoládovými lupínky

Jahodový drobenkový koláč

Zázvor a nové koření dodávají tomuto sladkému jarnímu koláči jemně pikantní chuť.

Recept: Jahodový drobenkový koláč

Angel Food Cake s jahodovo-rebarborovou omáčkou

Na sladkou omáčku budete potřebovat pouze rebarboru, jahody, cukr, vodu a kardamom. Nezapomeňte na kořeněnou šlehačku na servírování!

Recept: Angel Food Cake s jahodovo-rebarborovou omáčkou

Listové těsto s jahodami, rybízem a rebarborou

Tento snadný jarní koláč se díky mraženému listovému těstu rychle připraví. Tip šéfkuchaře: vyberte jahody zhruba stejné velikosti, aby vypadaly krásně, když jsou na koláči naskládané v řadě.

Recept: Listové těsto s jahodami, rybízem a rebarborou