Jahodové a rebarborové propady

Hlasy: 1

Jak vyrobit - Jahodové rebarborové nugetky

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Slump jsou dezerty připravované z pečeného nebo dušeného ovoce obaleného v těstě. Některé se pečou v troubě jako cobblers se zlatavou houskou na sezónním ovoci, zatímco jiné se dusí na sporáku a vytvářejí slimpy. Jednoduše řečeno, jsou to velké knedlíky na dušeném ovoci, které se při lžíci hroutí do misek. V tomto slumu kyselost rebarbory krásně doplňuje sladkost jahod. Vařte je několik minut, poté je přikryjte těstem a nechte přikryté kynout. Podávejte teplé v šálcích a ujistěte se, že každá porci obsahuje alespoň jeden knedlík. Navrch posypte šlehačkou a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky jahod, oloupaných a nakrájených na kousky
2 hrnky nasekané rebarbory
0,5 šálku cukru
0,5 šálku vody
1 hrnek prémiové mouky, prosáté
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
0,5 šálku mléka
Lehce slazená šlehačka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, rebarbora, prémiová mouka, mléko, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci s pevně přiléhající poklicí smíchejte jahody, rebarboru, cukr a 1/2 hrnku vody. Vařte na středním plameni za mírného varu asi 10 minut.
Mezitím v míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte mléko a rychle promíchejte. Těsto lžící dejte na povrch mírně se dusícího ovoce. Vařte 10 minut bez pokličky, poté přikryjte a vařte dalších 10 minut.