Nejlepší recepty s rebarborou

Dezert Brown Betty s grilovaným rebarborou

Rebarbora, lahodná jarní a letní rostlina, je hlavní ingrediencí grilovaného dezertu Brown Betty.

Recept: Dezert Brown Betty s grilovaným rebarborou

Grilovaný librový koláč s jahodovým a rebarborovým kompotem

Na jaře se v obchodech objevují velké listy a výhonky rebarbory. Nejlepší způsob, jak si vychutnat zářivě červené stonky, je grilovat je v alobalu. V kombinaci s jahodami a dalšími ingrediencemi tvoří rebarbora perfektní sladkokyselý kompot na opečený piškotový dort.

Recept: Grilovaný librový koláč s jahodovým a rebarborovým kompotem

Hovězí žebra s rebarborou

V polovině pečení potřete žebra rebarborovou marmeládou. Až bude maso velmi měkké, marmeláda bude mít čas zredukovat se na hustou sirupovitou polevu.

Recept: Hovězí žebra s rebarborou

Jahodovo-rebarborové křupavé

Ina vylepšuje klasickou jarní kombinaci jahod a rebarbory ​​máslovou ovesnou polevou a pomerančovou kůrou a šťávou.

Recept: Jahodovo-rebarborové křupavé

Tyčinky s rebarborovým džemem

Ačkoli je rebarbora a jahody oblíbenou kombinací, Valerie je na tento dezert nepoužívá. Říká: „Rebarbora si zaslouží být hlavní ingrediencí.“

Recept: Tyčinky s rebarborovým džemem

Rebarborový želé se šlehačkou

Když je jarní rebarbora s tenkými růžovými stonky hojná, je čas připravit tuto lahůdku. (Čím zářivější růžová barva stonků, tím krásnější bude dezert.)

Recept: Rebarborový želé se šlehačkou

Rebarborový koktejl Spritz

Tento nápoj je úžasně krásný! Aby Valerie dosáhla elegantní růžové barvy, vaří rebarboru s cukrem a citronem, dokud se nestane sirup, který se poté smíchá s bezovým likérem a vychlazeným Proseccem nebo perlivou vodou.

Recept: Rebarborový koktejl Spritz

Rebarborový crumble s lískovou polevou

Podávejte tento ovesný lískovo-oříškový crumble teplý s čerstvou šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Recept: Rebarborový crumble s lískovou polevou

Pečené koblihy s pomerančovou, rebarborovou a borůvkovou glazurou

Mollyiny koblihy jsou tak roztomilé, že se vám z jejich jídla skoro dělá špatně! Každá kobliha je pokrytá barevnou polevou a krásně posypaná.

Recept: Pečené koblihy s pomerančovou, rebarborovou a borůvkovou glazurou

Obrácený jahodový koláč s rebarborou

Sladké jahody a kyselý rebarbora tvoří vždy harmonické duo. Pro dokonalý jarní dezert podávejte koláč s kopečkem šlehačky.

Recept: Obrácený jahodový koláč s rebarborou

Koktejl z rumu a rebarbory

Rebarboru pravděpodobně milujete v koláčích, ale dá se použít i v koktejlech. Geoffrey ji vaří ve sladkém sirupu a pak ji smíchá se šťávou z granátového jablka a dvěma druhy rumu.

Recept: Koktejl z rumu a rebarbory

Rebarborový obrácený koláč se zakysanou smetanou

Růžové stonky rebarbory ​​jsou běžnou ingrediencí v různých koláčích a jiném sladkém pečivu. Dezerty jsou díky nim nejen lahodné a šťavnaté, ale při určitém uspořádání i velmi elegantní.

Recept: Rebarborový obrácený koláč se zakysanou smetanou

Crostata s malinami a rebarborou

Ainina crostata je skvělou pochoutkou pro velkou skupinu. Je mnohem snazší na přípravu než koláč, a přesto je stejně krásná a lahodná.

Recept: Crostata s malinami a rebarborou

Kokosový pudink s pečeným rebarborou

Molly zjemňuje kyselou chuť rebarbory ​​jejím opražením s cukrem, vanilkou a špetkou soli. Směs podávejte se sladkým kokosovým pudinkem.

Recept: Kokosový pudink s pečeným rebarborou

Koláč plněný mandlemi s motivem rebarbory

Pokud stonek rebarbory ​​nakrájíte určitým způsobem, vytvoříte na koláči s frangipánovou náplní jedinečný a krásný vzor.

Recept: Koláč plněný mandlemi s motivem rebarbory

Jahodový a rebarborový koláč

Jeffreyho dezert je jako kávový dort. S posypaným skořicovo-cukrovým dresinkem se peče dozlatova. Podávejte se šlehačkou nebo zmrzlinou jako sofistikovanou jarní pochoutku.

Recept: Jahodový a rebarborový koláč

Jahodový rebarborový koláček

Mezi vrstvy vanilkového dortu vložte uvařenou směs rebarbory ​​a jahod a navrch dejte čerstvě vyšlehanou šlehačku.

Recept: Jahodový rebarborový koláček

Jahodová a rebarborová margarita

Jednoduchý sirup v této osvěžující sezónní margaritě pomáhá zmírnit kyselost rebarbory.

Recept: Jahodová a rebarborová margarita

Jahodové a rebarborové propady

Slámpy jsou dezert z pečeného nebo dušeného ovoce obaleného lehkým těstem. Jsou podobné švýcarským koláčům, ale místo housek se navrch dávají knedlíky. Dezert připomíná koláč, ale je jednodušší na přípravu.

Recept: Jahodové a rebarborové propady

Jahodový a rebarborový crumble

Tento rustikální crumble kombinuje jahody, citronovou šťávu a rebarboru. Pro elegantní servírování posypte šlehaným mascarpone.

Recept: Jahodový a rebarborový crumble

Krémový koláč s rebarborovou náplní

Rebarbora (v podstatě zelenina) je známá svou kyselou chutí; jedlé jsou pouze stonky. Existuje mnoho odrůd rebarbory, každá s jinou barvou řapíku, od tmavě červené po světle zelenou. I když jsou všechny odrůdy stejně lahodné, koláč vypadá nejkrásněji s červeně zbarvenými stonky. Vyberte si tenčí řapíky; jsou křehčí a méně vláknité.

Recept: Krémový koláč s rebarborovou náplní

Rebarborový džem se zmrzlinou

Rebarboru duste s cukrem, medem a skořicí do změknutí; navrch lžící přidejte kopeček vanilkové zmrzliny.

Recept: Rebarborový džem se zmrzlinou

Růžová limonáda s jahodami, rebarborou a bazalkou

Tohle není jen tak obyčejná růžová limonáda – Jeffrey používá pouze přírodní barviva a aromata. Rebarborový sirup a jahodové pyré jsou zkombinovány s čerstvou bazalkou.

Recept: Růžová limonáda s jahodami, rebarborou a bazalkou

Ovocný salát s jahodami a rebarborou

Tento čerstvý ovocný salát stojí za návštěvu farmářských trhů. Směs lesních plodů, máty a bazalky je kombinována se sladkým a kyselým rebarborovým sirupem.

Recept: Ovocný salát s jahodami a rebarborou

Citronový dort s lesní a rebarborovou glazurou

Pro zvláštní příležitost podávejte jednoduchý cupcake politý sladkou polevou.

Recept: Citronový dort s lesní a rebarborovou glazurou

Rebarborový obrácený koláč

Jaké je tajemství tohoto klasického obráceného koláče? Před pečením Geoffrey připraví směs rebarbory, cukru, medu, citronu a bylinek. Polovinu tekutiny si nechá na sirup, kterým polije hotový dezert.

Recept: Rebarborový obrácený koláč

Glazovaná šunka s hroznovým a rebarborovým kompotem

Rebarbora se skvěle hodí nejen na dezerty. Vařte ji s hrozny, hořčicí a několika druhy koření: tato omáčka vytvoří lahodnou polevu pro křehkou, slanou šunku.

Recept: Glazovaná šunka s hroznovým a rebarborovým kompotem