Rebarbora
Sbírka receptů s přísadou - rebarbora.
Květen a červen jsou sezónou jahod a rebarbory. Tyto dvě kontrastní chutě se harmonicky doplňují a často se používají v pečivu a dezertech. Vyzkoušejte tyto skvělé muffiny inspirované jahodami, rebarborou a křupavým crumblem - číst dále
Vychutnejte si harmonické spojení kyselé rebarbory a sladkých jahod v tomto lehkém jarním dezertu, který příjemně osvěží vaše chuťové pohárky po vydatné sváteční večeři. Granita je druh ovocné zmrzliny, jen ve formě sněhové koule - číst dále
„Když jsem byla malá, můj táta každé jaro snil o jahodovo-rebarborovém koláči,“ říká autorka receptů Sarah Holdenová. „O této kyselé růžové zelenině jsem věděla jen z příběhů, které mi rodiče vyprávěli o dezertech, které jedli jako děti. V Georgii, kde jsem...“ číst dále
Tento recept zdůrazňuje zářivou chuť mladé, šťavnaté rebarbory. Z růžových stonků si připravte rychlý kompot, který můžete použít jako pomazánku na džem, na toast nebo přidat do zmrzliny či kaše. Kromě rebarbory budete potřebovat pouze cukr. číst dále
Sladké jahody a kyselý rebarbora se harmonicky doplňují v tomto jemném koktejlu z vanilkové zmrzliny, vodky a koňaku. Je perfektní jako osvěžující dezert po slavnostní večeři. číst dále
Francouzský toast je ideální pro nedělní brunch a tento francouzský toast plněný rebarborou a jahodami je opravdovou jarní pochoutkou! Na jeho přípravu budete potřebovat silné krajíce chleba. Po stranách nařízněte hluboké kapsy. číst dále
Tento vrstvený dezert je jarní verzí dortu Napoleon. Vrstvy listového těsta se střídají se sladkokyselou rebarborovou a jahodovou náplní, vše je posypané moučkovým cukrem. Podává se s kopečkem domácí zmrzliny z zakysané smetany. číst dále
Jahody a rebarbora jsou skvělou jarní kombinací chutí a jahodovo-rebarborový džem je skvělý způsob, jak si tuto kombinaci vychutnat dlouho po skončení sezóny. Rebarbora má osvěžující kyselost, která vyvažuje sladkost jahod. číst dále
Francouzská galette je v podstatě koláč volného tvaru s náplní, kterou zvládne i začátečník. Rebarbora a sladké jahody se k sobě skvěle hodí a s mandlovou pastou je to prostě úžasné! Aby náplň nebyla... číst dále
Tento snadný koláč nevyžaduje žádné speciální dovednosti a jeho kouzlo spočívá v jednoduchosti, rustikálním vzhledu a úžasné kombinaci kyselého rebarbory a sladkých jahod. Náplň se rozetře na rozválený plát těsta a okraje se zahnou, aby... číst dále
- Jablečný crumble s granolou
- Broskvový švec
- Streusel s lesním ovocem a vlašskými ořechy
- Jahodovo-rebarborový cobbler
Co mají společného jablečný crumble, broskvový cobbler, bobulovo-ořechový streusel a jahodovo-rebarborový cobbler? Všechny jsou to fantastické dezerty vyrobené z pečeného sezónního ovoce s křupavou polevou, které všechny patří do rodiny cobblerů. číst dále
Lahodná zlatavá kůrka, čerstvé, šťavnaté jahody a jemná šlehačka – to jsou tři hlavní složky oblíbeného jahodového dortu. Ale v tomto receptu je to velký, slavnostní dort a jahody jsou doplněny... číst dále
Překvapte své blízké tímto vynikajícím rebarborovým koláčem s mandlovou náplní. Růžové stonky rebarbory jsou umělecky uspořádané do geometrického vzoru na silné vrstvě frangipánu, to vše na křupavé zlatavé kůrce. Podrobný recept najdete zde - číst dále
Růžové stonky rebarbory jsou běžnou ingrediencí v různých koláčích a jiném sladkém pečivu. Díky nim je dezert nejen lahodný a šťavnatý, ale při určitém uspořádání také velmi elegantní. V tomto obráceném koláči jsou kousky... číst dále
Oslavte jarní úrodu s tímto úžasně šťavnatým rebarborovým koláčem, který se snadno připravuje. Rebarbora je jednou z prvních rostlin, které se objevují na zahradě, a proto je ideální pro lahodné sezónní pečení. Nasekejte ji, smíchejte s kořením, - číst dále
Tento veganský vrstvený dezert se podává v jednotlivých kelímcích a je skvělým potěšením pro vaši oslavu. Spodní vrstvu tvoří korpus z mletých pistácií, cukru a kokosového oleje. Nevyžaduje pečení: směs jednoduše pevně vtlačte do dna každého kelímku. číst dále
Začněte připravovat tuto slavnostní šunku s rebarborovým sirupem: část se smíchá s hořčicí a použije se na glazování masa a druhá část se použije na přípravu sladkokyselého kompotu, který se k masu přidá. K pečení v glazování budete potřebovat hotové... číst dále
Tento lehký ovocný salát je lahodnou směsí čerstvých jahod a ostružin ve sladkokyselém rebarborovém dresinku. Nasekaná bazalka a máta dodávají mnohostrannou a osvěžující chuť. Tento zářivý salát je perfektní - číst dále
Ačkoli je rebarbora technicky zelenina, má ovocné tóny a osvěžující kyselost, díky čemuž je skvělou náplní do koláčů. V tomto receptu se používají pouze stonky rebarbory. Vyberte si ty načervenalé, tenčí, aby náplň byla... číst dále
Přírodní limonáda je příjemně osvěžující a naplní vás vitamíny, energií a dobrou náladou. A tato růžová limonáda bude opravdovým hitem vašeho léta! Kromě citronové šťávy obsahuje také jahody, bazalku, rebarboru a sodu. K dispozici jsou všechny příchutě. číst dále
Tento osvěžující jarní koktejl kombinuje úžasné chutě bílého a vyzrálého rumu, sladkokyselé rebarbory, limetky a pikantního zázvoru a kapka šťávy z granátového jablka mu dodává krásný načervenalý odstín, který je ozdoben růžovou tyčinkou. číst dále
Harmonická kombinace jahod a rebarbory spolu s čerstvou mátou dodává klasické Margaritě osvěžující a jemnější chuť. Základem koktejlu je čerstvě vymačkaná limetková šťáva, citrusový likér triple sec a tequila. Přidejte mátu a sirup. číst dále
Tyto koblihy se pečou v troubě a uvnitř jsou stejně nadýchané, měkké a vláčné, jako by byly smažené. K jejich přípravě budete potřebovat speciální formu na koblihy a cukrářský sáček, abyste snadno vyplnili otvory těstem. Když - číst dále
Tento koláč zaujme každého svou fantastickou texturou: měkký a vláčný na spodní straně s kyselými, šťavnatými kousky rebarbory a jahod, navrchu s křupavou šťouchanou polevou. Jahody se do těsta přidávají čerstvé a rebarbora se předem uvaří, aby... číst dále
Harmonická kombinace sladkých jahod a kyselého rebarbory dokonale doplňuje bohatou karamelovou polevu tohoto luxusního obráceného dortu. Dort se skládá ze tří vrstev, které jsou uspořádané v určitém pořadí: první je karamelová, číst dále
Tento pokrm se připravuje z hustě okořeněných hovězích žeber. Před pečením se žebra potřejí vonnou směsí koření s fenyklem a marinují se přes noc. Pečou se na pekáči na lůžku z rebarbory. číst dále
Rebarbora a jahody patří mezi první, které se na zahradě objevují. Proč je nespojit a nepřipravit si lahodný grilovaný kompot? Je to skvělý dezert, který se podává po grilování na zahradě. Jahody s rebarborou, cukrem a... číst dále
Bohatá jarní úroda šťavnaté růžové rebarbory je ideálním časem pro přípravu jednoduchých, ale lahodných dezertů, jako je tento želé. Čím růžovější je rebarbora, tím hezčí bude dezert vypadat. Na želé budete potřebovat stonky rebarbory, cukr, číst dále
Dopřejte svým blízkým křupavý koláč z listového těsta se šťavnatou náplní z čerstvých jahod v rebarborové omáčce. Rebarbora je skvělým doplňkem k sezónním jahodám. Vyvažuje jahodovou sladkost svou kyselostí a dodává náplni bohatší chuť. číst dále
Vzdušný dortík „andělské jídlo“ snadno nasákne sladké omáčky, takže je perfektním základem pro lahodný dort. Koupený dort nakrájejte na plátky a každý kousek podávejte pokapaný sladkou a pikantní rebarborovo-jahodovou omáčkou. Ozdobte číst dále
Vrstvený závin s křupavou krustou a lahodnou náplní z krémového smetanového sýra a sladkokyselé rebarbory, umocněné vůní estragonu. Tento nádherný dezert okouzlí svou texturou a neuvěřitelnou kombinací chutí. Z následujících: číst dále
Rebarbora, kterou mnozí považují za plevel, je ve skutečnosti bohatá na vitamíny a je jednou z prvních rostlin, které na jaře rostou na zahradě. Můžete si ji vychutnat ještě předtím, než jsou k dispozici čerstvé sezónní bobule nebo ovoce, protože z rebarbory se dají dělat vynikající džemy. číst dále
Drobenka je těsto podobné koláči, ale lehčí a vláčnější. Krása drobenky spočívá v tom, že ji lze připravit z jakéhokoli sezónního ovoce a bobulovin a kombinovat je dle libosti. Jednou z nejúspěšnějších kombinací jsou jahody a rebarbora. číst dále
Slézy se vztahují k dezertům připravovaným z pečeného nebo dušeného ovoce obaleného v těstě. Některé se pečou v troubě jako švecové koláče se zlatavou houskou na sezónním ovoci, zatímco jiné se dusí na sporáku, což vede k slézům. Jednoduše řečeno, jedná se o velké - číst dále
Tento šumivý koktejl s nízkým obsahem alkoholu mísí chutě rebarbory, jahod, citrusů a vanilky do úžasné kytice. Jednou z jeho ingrediencí je rebarborový kompot, který celému nápoji dodává báječnou chuť, a je to nutnost. číst dále
Stonky rebarbory jsou skvělou ingrediencí do lahodné náplně do koláčů, zejména ve směsi s malinami. Náplň je aromatická a příjemně kyselá, dokonale doplněná pomerančovou šťávou a kůrou. Vařte ji s přídavkem číst dále
V tomto receptu je kachna plněná kořeněnou směsí nasekaného zázvoru, rebarbory, šalvěje a česneku a pečena téměř tři hodiny v troubě na mírném ohni, dokud se tuk nevypustí a kůže nebude tenká, zlatavě hnědá a velmi... číst dále
Tyto jednoduché dorty se dělají z vrstev bábovek. Vykrajujte je kulatým vykrajovátkem na sušenky, opečte je v troubě a navrch je potřete medovým sirupem, jahodovým džemem a rebarborovou krémovou sýrovou polevou, která se dokonale hodí k... číst dále
Přestože je rebarbora považována za zeleninu, na Západě se hojně používá do sladkého pečiva a džemů. Její kyselost dodává koláčům charakteristickou chuť a vůni. A v Americe je nejběžnějším rebarborovým dezertem rebarborový křupavý koláč. číst dále
Brown Betty je tradiční americký dezert připravovaný z ovoce a kořeněné strouhanky nebo strouhanky. Ačkoli se na tento dezert obvykle používají jablka, připravte si... číst dále
Ozdobte si svůj klasický cheesecake domácími omáčkami, které uspokojí každou chuť! - číst dále
Tento dezert, připravený předem, je ideální pro nedělní setkání. Dort je velký a vláčný díky čerstvé citronové šťávě a zakysané smetaně a lze jej ozdobit glazurou z nasekaného rebarbory a džemu z červených bobulí. číst dále
Rebarbora se skvěle hodí nejen do sladkých dezertů, ale i do osvěžujících koktejlů. Moderátor pořadu Iron Chef America Mark Forgione z ní připravuje mátový sirup a míchá ho s proseccem. číst dále
Chilli paprička a skořice dodávají těmto brownies mexický nádech, protože kombinace pálivosti a čokolády je základem mexické kuchyně. Čokoládovo-ořechové brownies od Guye Fieriho nebudou příliš pikantní, jen lehce... číst dále
Aby Ina Garten zjemnila trpkost rebarbory, kombinuje ji se sladkými, šťavnatými jahodami. To tvoří základ jejího velkolepého dezertu, který zahrnuje krustu z máslových ovesných vloček s hnědým cukrem, podávanou s kopečkem vanilkové zmrzliny. číst dále
Upřímně řečeno, rebarbora je trochu hořká, takže pro vyvážení chuti dává smysl ji kombinovat se sladkým ovocem, jako jsou jahody. A poslední věcí, která dělá z tohoto dezertu od Anne Burrell vrchol každého svátečního stolu, je jeho křupavá... číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.


























































