Jahodovo-rebarborové muffiny se streuselem

Hlasy: 1

Jak připravit - Jahodovo-rebarborové muffiny Streusel

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 323, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 49 G., vlákno 1 G., cholesterol 60 mg, sodík 243 mg, cukr 25 G.

Květen a červen jsou sezónou jahod a rebarbory. Tyto dvě kontrastní chutě se harmonicky doplňují a často se používají v pečivu a dezertech. Vyzkoušejte tyto lahodné muffiny inspirované jahodovým crumble, rebarborou a křupavým streuselem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 hrnku ovesných vloček
0,5 hrnku světle hnědého cukru
0,5 šálku prémiové mouky
1/4 čajové lžičky soli
5 lžic vychlazeného nesoleného másla, nakrájeného na kousky
1 hrnek rebarbory, nakrájené na 1 cm kousky (1 stonek)
2/3 hrnku nakrájených čerstvých jahod
3/4 hrnku + 1 lžíce krystalového cukru
2 hrnky prémiové mouky
3/4 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky soli
2 velká vejce
2/3 hrnku mléka
6 lžic nesoleného másla, rozpuštěného a nechte mírně vychladnout
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
Moučkový cukr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rebarbora, jahoda, ovesné vločky, prémiová mouka, vejce, mléko, streusel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte formu na 12 muffinů papírovými košíčky.
Poleva:

V malé misce smíchejte ovesné vločky, hnědý cukr, mouku a sůl. Přidejte máslo a prsty míchejte, dokud se směs nespojí; dejte stranou.

Muffiny:

V malé misce smíchejte rebarboru a jahody s 1 lžící krystalového cukru; dejte stranou. Ve velké míse smíchejte mouku, zbývající 3/4 hrnku cukru, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl; uprostřed udělejte důlek. Do důlku přidejte vejce a jemně promíchejte. Přidejte mléko, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu a dobře promíchejte. Vmíchejte směs rebarbory a jahod.
Těsto rozdělte do košíčků na muffiny a naplňte je téměř po okraj. Navrch naneste polevu. Pečte, dokud muffiny nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 25–30 minut. Nechte muffiny 5 minut vychladnout ve formě a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Posypte moučkovým cukrem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů