Crostini s jahodovou a rajčatovou marmeládou

Hlasy: 4

Jak připravit crostini s jahodovo-rajčatovou marmeládou

Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 20

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 133, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 170 mg, cukr 12 G.

Tyto crostini s jahodovo-rajčatovou marmeládou jsou skvělým způsobem, jak si toto léto vychutnat chuť zralých rajčat. Pro krémovou chuť marmeládu posypte rozdrobenou fetou. Zbylou marmeládu můžete v lednici vydržet až týden a namazat si ji na toast nebo bagely.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Džem

4 hrnky nakrájených rajčat ve tvaru hovězího srdce (2-3 ks)
1,5 šálku nakrájených jahod
1 hrnek cukru
1/8 lžičky mleté skořice
1/8 čajové lžičky hrubé soli
1 čajová lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy

Crostini

1 bageta
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
0,5 lžičky soli
170 g rozdrobené fety
40 malých lístků máty na ozdobu (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, rajčata, toasty, sýr feta, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Džem:

Nakrájená rajčata dejte do středně velkého hrnce a přiveďte k varu na středním plameni. Snižte plamen a přidejte jahody, cukr, skořici, sůl a citronovou šťávu. Zamíchejte. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud džem nezhoustne, 40–45 minut. Odstavte a nechte zcela vychladnout.
Předehřejte troubu na režim grilování.

Crostini:

Bagetu nakrájejte na 0,5 cm silné plátky. Potřete obě strany každého plátku olivovým olejem. Chléb položte na plech, posypte solí a pečte 5–6 minut dozlatova. Navrch každý crostini potřete trochou džemu a fetou. V případě potřeby ozdobte jedním nebo dvěma lístky máty. Zbývající džem skladujte v dobře uzavřené sklenici v chladničce až týden.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Džem, želé, marmeláda / Gril v troubě / Letní jídla / Dezerty / Ovocné dezerty / / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů