Crostini s tapenádou

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 123, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 1 mg, sodík 283 mg, cukr 2 G.

Tyto úžasné crostini ve středomořském stylu budou hitem na vaší příští párty. Tato domácí tapenáda se vyrábí ze směsi zelených a černých oliv a sladkých paprik. Jednoduše smíchejte ingredience a hotovou pastu natřete na opečené plátky bagety.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plechovka (340 g) velkých pečených sladkých paprik, scezených
1 plechovka (250 g) oliv Kalamata, scezených
1 plechovka (150 g) oliv s paprikou pimento, scezených
2 stroužky česneku nebo více
Vločky červené papriky dle chuti
1/4 hrnku olivového oleje
1 balení připravených crostini (asi 24 kusů) nebo 24 plátků bagety
1 sklenice (170 g) pesta
Nasekaná čerstvá petrželka na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká paprika, Olivy z Kalamaty, pesto omáčka, tapenáda (olivová pasta), toasty

Příprava pokrmu podle receptu:

Do mísy kuchyňského robotu dejte papriku, olivy, česnek, vločky červené papriky a trochu soli a černého pepře.
Několikrát promíchejte a přidejte dostatečné množství olivového oleje, aby vznikla pasta. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více česneku nebo vloček červené papriky.