Panini s mozzarellou a olivovou tapenádou

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 5 sendvičů

Tyto malé sendviče, neboli panini, jak se jim v Itálii říká, jistě ohromí každého, kdo je ochutná. Olivová tapenáda, která se vám rozplývá v ústech, je dělá ještě neodolatelnějšími. Takže si tuto radost neodpírejte, zvláště když se tyto sýrové mini sendviče připravují docela snadno.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sendviče

1 bochník ručně dělaného bílého chleba, nakrájené na tenké plátky, které se poté nakrájejí na čtverce o straně 8 cm.
Olivová tapenáda, recept je součástí balení
Mozzarella, tenké plátky
Změklé máslo

Olivová tapenáda

3 ančovičky
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 lžíce čerstvých lístků tymiánu
1 hrnek vypeckovaných oliv, plus více dle potřeby
1/4 hrnku extra panenského olivového oleje, plus více dle potřeby

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, tapenáda (olivová pasta), olivový, sýr mozzarella, česnek, tymián, Ančovičky

Příprava pokrmu podle receptu:

Krajíce chleba položte na pracovní plochu. Polovinu krajíců potřete 1/2 lžíce olivové tapenády. Poté navrch položte plátek mozzarelly a zbývající chléb.

Sendviče potřete máslem z obou stran a grilujte po dávkách v lisu na panini, dokud nezezlátnou nahoře i dole.
Umístěte na servírovací talíř a přikryjte alobalem, aby zůstaly teplé až do podávání.

Olivová tapenádaVložte ančovičky, česnek a tymián do mixéru nebo kuchyňského robotu a rozmixujte na pyré. Přidejte olivy a olivový olej. Mixujte do hladka. Pokud je směs příliš tekutá, přidejte další vypeckované olivy. Pokud je tapenáda příliš hustá, přidejte více olivového oleje.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Italská kuchyně / Michael Chiarello

Podobné recepty