Panini s uzenou slaninou

Hlasy: 3

Fotografie pokrmu: Quentin Bacon

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Recept na italské panini sendviče s uzenou slaninou, čedarem a sýrem Gruyère, navíc grilované.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 silných plátků uzené slaniny
1 hrnek majonézy
1/4 šálku dijonské hořčice
1/4 šálku čerstvě strouhaného parmazánu
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 bochník bílého chleba, nakrájené na plátky o tloušťce 12 mm. (12 plátků)
6 lžic (90 g) soleného másla, pokojové teploty
180 g vyzrálého sýra Gruyère
180 g vyzrálého sýra čedar

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: uzená slanina, majonéza, Dijonská hořčice, Parmazán, bílý chléb, Sýr Gruyère, čedar

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Slaninu rozložte v jedné vrstvě na mřížku položenou nad plech a pečte 20–30 minut dozlatova. Slaninu přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a nakrájejte na 2,5cm kousky.
Mezitím v malé misce smíchejte majonézu, hořčici, parmazán, 1,5 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Na prkénko položte 12 krajíců chleba a každý potřete trochou másla. Krajíce otočte a štědře potřete omáčkou.

Oba druhy sýra nastrouhejte na struhadle s velkými otvory a promíchejte. Slaninu rozložte v jedné vrstvě na šest krajíců chleba. Navrch rovnoměrně rozetřete 1/3 hrnku strouhaného sýra a přikryjte zbývajícími krajíci chleba stranou potřenou omáčkou dolů.
Mezitím předehřejte kontaktní gril (elektrický gril s přítlačnou deskou). Položte sendviče na gril a pečte 3–5 minut, dokud se sýr nerozpustí. Nechte 2 minuty vychladnout. Sendviče rozkrojte diagonálně napůl a podávejte teplé.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / / Ina Garten / Bosá hraběnka

Podobné recepty