Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Vejce a uzený losos jsou lahodnou kombinací a skvělým nápadem na snídani bohatou na bílkoviny. K tomuto pokrmu se dobře hodí bagel s máslem nebo smetanovým sýrem. Tuto lahodnou omeletu lze podávat přímo na křupavém toastu. Nejlepší je ji jíst horkou, protože její opětovné ohřátí nepřinese stejně působivé výsledky.

Složení:

• 110 g nasekaného uzeného lososa
• 12 vajec
• 1/2 šálku smetany ke šlehání
• 2 lžíce (30 g) másla
• 12–15 pažitky, jemně nasekané

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

uzený losos, vejce, krém, pažitka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Dva plátky lososa si dejte stranou na ozdobu. Zbývající rybu nakrájejte na velmi malé kousky.
Krok 2
• Vejce a smetanu prošlehejte. Přidejte 1/2 nasekané pažitky a osolte a opepřete. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni. Rozpusťte máslo a přidejte vejce. Míchejte dřevěnou lžící, dokud vejce nebudou hladká. Nevařte vejce, dokud nejsou zcela suchá.
Krok 3
• Když ztuhnou, ale zůstanou vlhké, vmíchejte nakrájeného lososa. Sejměte pánev z plotny a postavte ji na mřížku. Ozdobte vejce zbývajícím lososem a cibulí. Podávejte přímo z teplé pánve.
  
  Mezi housky můžete dát omeletu z uzeného lososa sendvič.

Hlasy: 14