Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tyto miniaturní sendviče zaujmou každého svou kombinací chutí a textur. Křupavý vícezrnný chléb vytváří dokonalý kontrast s křehkým lososem a téměř krémovým vaječným salátem. A čerstvý kopr povyšuje chuť tartinů na zcela novou úroveň.

Složení:

• 12 velmi velkých vajec
• 1/3 hrnku kvalitní majonézy
• 2 lžičky zrnité hořčice
• 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru + snítky na ozdobu
• 1 čajová lžička hrubé soli
• 0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 8 krajíců vícezrnného chleba nebo kulatého francouzského boulé
• 8 plátků dobrého uzeného lososa

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

toasty, uzený losos, vejce, celozrnná hořčice, vícezrnný chléb, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vejce dejte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou z kohoutku. Přiveďte vodu k varu, snižte plamen a vařte 5 minut na mírném ohni. Vypněte plamen a nechte vejce dalších 5 minut odstát. Sceďte vejce a poté hrnec naplňte studenou vodou. Chcete-li vejce oloupat, poklepejte oběma konci o desku a poté vejcem po prkénku rozválejte, aby se skořápka rozbila. Vejce oloupejte pod tekoucí vodou z kohoutku a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 2
• Vejce dejte do mísy kuchyňského robotu s ocelovou čepelí. Mixujte 10–12krát, dokud se vejce nerozbijí, ale nebudou rozmixována na kaši. Nakrájená vejce přendejte do misky a přidejte majonézu, hořčici, kopr, sůl a pepř. Lehce promíchejte vidličkou.
Krok 3
• Opečte nebo ogrilujte chléb. Na každý toast položte 1 plátek lososa, potřete vaječným salátem a ozdobte snítkou kopru. Sendviče podávejte při pokojové teplotě.

Hlasy: 5