Čas: 40 minut

Štrúdl z těsta filo s brie sýrem a uzeným lososem.

Složení:

• 3 pláty filo těsta
• 1 kolečko (225 g) sýra brie
• 225 g nakrájeného uzeného lososa
• 1/2 šálku hořčičného prášku
• 1/2 hrnku cukru
• 1/4 lžíce rýžového octa
• 1/4 šálku bavorské hořčice
• 1 polévková lžíce. sezamový olej
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1,5 lžičky papriky
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1/4 hrnku rozpuštěného másla
• 1/4 hrnku nasekaných čerstvých jemně ochucených bylinek (petržel, kopr)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

filo těsto, Sýr brie, uzený losos, hořčičný prášek, sladká bavorská hořčice, rýžový ocet, sójová omáčka, mletý kajenský pepř, paprika, petržel, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 205 °C. V míse smíchejte hořčičný prášek, cukr, rýžový ocet, žlutou hořčici, sezamový olej, sójovou omáčku, papriku a kajenský pepř. Důkladně promíchejte. Nechte směs odstát.
  
  Na rovnou plochu položte tři pláty filo těsta. Konce potřete rozpuštěným máslem. Do středu těsta dejte trochu hořčice. Hořčičnou směs rozetřete do kruhu a posypte nasekanými bylinkami. Lososa okořeňte pepřem.
Krok 2
• Zabalte kolečko sýra brie do plátků lososa a překryjte je. (Lososa zabalte kolem sýra jako balíček.) Vložte sýr brie zabalený v lososu doprostřed kruhu s hořčicí a bylinkami. Přeložte oba konce filo těsta směrem do středu.
  
  Zbývající konce přehněte dovnitř a vytvořte balíček. Položte pečicí papír vyložený pečicím papírem konci dolů. Těsto lehce vymažte tukem. Vložte pečicí papír do trouby a pečte dozlatova, asi 10–12 minut. Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout, než nakrájíte. Pokapejte zbývající hořčičnou omáčkou.

Hlasy: 15