Jablečný závin z filo těsta
Hlasy: 27
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Jablečný závin z filo těsta - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 7 rozmražených plátů filo těsta
- 5 řapíkatých celerů, oloupaných, zbavených jádřinců, rozpůlených a nakrájených na tenké plátky Jablka Granny Smith
- 1/2 hrnku jablečné šťávy
- 1/2 hrnku světlých rozinek
- 1/2 hrnku hnědého cukru (baleného), plus navíc na posypání
- 1 lžíce mleté skořice
- 1 lžíce krystalového cukru
- 1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
- 200 g másla, nakrájeného na kousky
- Šlehačka k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: filo těsto, jablka, jablečný džus, hnědý cukr, pekanové ořechy, krém, skořice, rozinka
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte jablečnou šťávu a rozinky a nechte 15 minut odstát.
V hrnci smíchejte jablka, hnědý cukr a 1/2 hrnku vody. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud jablka nezměknou. Nechte vychladnout.
Smíchejte skořici, krystalový cukr a pekanové ořechy. Rozpusťte 2–4 lžíce (60 g) másla. - Rozložte plát filo těsta, potřete ho máslem, posypte trochou směsi ořechů a cukru a položte na něj další plát. Opakujte, dokud nespotřebujete všech 7 plátů.
Na poslední vymazaný plech na pečení položte dušená jablka vodorovně napříč a nechte z každé strany 2,5 cm volného místa.
Těsto opatrně rozválejte směrem od sebe do tvaru polena. Okraje sevřete prsty, povrch potřete máslem a posypte dalším hnědým cukrem.
Pečte v troubě 35–40 minut dozlatova a do křupava na povrchu. Nechte vychladnout a podávejte se šlehačkou, nakrájené na 5 cm silné plátky.
Kategorie:
Podobné recepty
