Líná baklava

Hlasy: 13

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Líná baklava - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 hrnku mandlí
1/2 hrnku vlašských ořechů
1/4 šálku nasekaných sušených meruněk
1/4 šálku strouhanky
2 lžíce cukru
1,5 lžičky mleté skořice
1/4 lžičky mletého hřebíčku
Špetka soli
110 g rozpuštěného másla, po porcích
3 lžíce medu
12 plátů filo těsta
Další vybavení12 malých formiček na muffiny

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: filo těsto, sušené meruňky, skořice, karafiát, vlašské ořechy, mandle, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

Vložte mandle, vlašské ořechy, sušené meruňky, strouhanku, cukr, skořici, mletý hřebíček a sůl do kuchyňského robotu. Mixujte do hladka. Přelijte do malé misky. Přidejte 2 lžíce rozpuštěného másla a medu a rozmixujte.
Položte 1 plát filo těsta na suchou pracovní plochu. Pomocí cukrářského štětce lehce potřete celý povrch zbývajícím rozpuštěným máslem. Na první plát přikryjte druhým plátem a také ho potřete rozpuštěným máslem.

Takto rozložte 6 plátů těsta. Obdélník z naskládaných plátů těsta rozkrojte na 12 kusů (podélně na 4 kusy a příčně na 3 kusy).

Každý kousek těsta jemně vtlačte do košíčku na muffiny. Do každého filo těsta vtlačte lžíci ořechové směsi. Konce každého čtverce těsta seberte a přehněte je do uzlu. Zbývající uzly vytvořte pomocí dalších košíčků na muffiny.

Pečte, dokud okraje těsta nezezlátnou, asi 20–25 minut. Jakmile baklava dostatečně vychladne, abyste si nespálili ruce, vyjměte kuličky z formiček a přendejte je na servírovací talíř.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Řecká kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty