Baklava v košíku

Hlasy: 1

Čas: 6 hodin
Složitost: průměrný
Množství: 30 cupcakes

Baklava ve tvaru košíku - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 balení (15 ks) mini košíčků z filo těsta
1/2 šálku pistácií
1/2 hrnku vlašských ořechů
1/2 hrnku mandlí
Kůra z 1 citronu
1/4 šálku plus 3 lžíce cukru
2 lžíce rozpuštěného másla
1 čajová lžička mleté skořice
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky vanilkového extraktu
1/2 hrnku vody
1/4 hrnku medu
Další vybavení2 mini formy na muffiny (12 ks), kuchyňský robot

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: filo těsto, citronová kůra, vanilkový extrakt, mandle, vlašské ořechy, pistácie, skořice, sirup, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

Pistácie, vlašské ořechy a mandle dejte na plech a pečte v troubě dozlatova a dovoňavě, asi 8 minut. Nechte ořechy trochu vychladnout a poté je vložte do kuchyňského robotu spolu s citronovou kůrou, 3 lžícemi cukru, máslem, skořicí, solí a vanilkou. Rozmixujte.
Do dvou formiček na muffiny vložte těsto filo. Do každé skořápky dejte lžičku ořechové směsi. Pečte, dokud se náplň neprohřeje, asi 10 minut.

Mezitím v malém hrnci přiveďte k varu vodu, 1/4 hrnku cukru a med na středním plameni. Snižte plamen na minimum a vařte, dokud směs nezhoustne a nezredukuje se, 8–10 minut. Každý tartlet pokapejte lžičkou sirupu a nechte ho vsáknout, poté pokapejte další lžičkou sirupu. Dejte do lednice alespoň na 5 hodin nebo přes noc.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Řecká kuchyně / Sunny Anderson

Podobné recepty