Nepečený broskvový baklavový dort

Hlasy: 2

Jak připravit broskvový baklavový dort bez pečení

Čas: 8 hodin a 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 304, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 106 mg, cukr 28 let G.

Tento ledničný dort je splněným snem každého milovníka baklavy. Obsahuje známou kombinaci medu a pistácií spolu se šťavnatými broskvemi. Dort se nepeče, ale musí dobře ztuhnout v lednici, proto si ho naplánujte s pečením večer předem. Celé pláty grahamových krekrů tvoří perfektní vrstvu mezi ovocem a jogurtovým krémem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 zralé středně velké broskve, nakrájené na klínky o tloušťce 1,2 cm (asi 1 1/2 hrnku)
6 lžic medu
1,5 hrnku bílého řeckého jogurtu s 2 % tuku
0,5 šálku smetany ke šlehání
6 plátů grahamových krekrů
1/4 šálku nasekaných pražených pistácií
Speciální vybavení: forma na chleba o rozměrech 22 x 12 cm, hluboká alespoň 5 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, jogurt, med, sušenky, krém, pistácie

Příprava pokrmu podle receptu:

Plátky broskví dejte do středně velké mísy. Pokapejte je 2 lžícemi medu a promíchejte, aby se zcela obalily. Nechte alespoň 30 minut odstát.
Ve velké míse prošlehejte jogurt, smetanu k smetaně a zbývající 4 lžíce medu mixérem na střední až vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 2 minuty.

Vyložte formu na chleba o rozměrech 23 x 12 cm potravinovou fólií a ponechte asi 5 cm přesah po všech stranách. Na dno formy rozetřete 1/2 hrnku šlehačky. Na krém rovnoměrně rozložte asi 14 plátků broskví (asi 1/2 hrnku). Navrch dejte 1/2 plátku grahamových krekrů.
Zbývající polovinu plátu rozlámejte na malé kousky a vyplňte jimi mezery. Postup dvakrát opakujte se zbývající smetanou, broskvemi a grahamovými krekry (nezapomeňte navrch položit vrstvu grahamových krekrů).
Dort přikryjte přečnívajícími okraji fólie. Dejte do lednice alespoň na 8 hodin a maximálně na 12 hodin.
Až budete připraveni podávat, rozbalte dort a obraťte ho na plochý talíř nebo prkénko. Odstraňte potravinovou fólii, posypte dort pistáciemi a pokapejte medem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Letní jídla / Dezerty / Ovocné dezerty / Krémy, omáčky, pěny, jogurty / Dorty / Food Network - recepty

Sbírky receptů