Nepečený tvarohový a čokoládový dort
Hlasy: 16
Čas: 20 minut plus doba chlazení
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Pokud chcete ve svém dezertu zdůraznit krém, je nepostradatelný krém z mascarpone s příchutí kávy. Pro nepečené dorty s podobnými recepty je sušenkový základ velmi vhodný. To urychlí proces přípravy a umožní vám soustředit se na krém a použít složitější recept. Tento dort by se měl péct den předem, aby měl čas během chladnutí nabrat tvar.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky vychlazené smetany ke šlehání 33 %
- 300 - 400 g. sýr mascarpone
- 1/2 hrnku cukru
- 1/4 šálku kávového likéru
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 lžička instantní kávy (espressa)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 balení (každé po 200 g) celé sušenky s čokoládovými lupínky
- Polosladké čokoládové hoblinky na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, sýr mascarpone, krém, vanilkový extrakt, polosladká čokoláda, káva, kávový likér, kakao
Příprava pokrmu podle receptu:
- Káva a čokoládový krémV míse smíchejte mixérem s metličkou smetanu k šlehání, mascarpone, cukr, kávový likér, kakaový prášek, instantní espresso a vanilku. Začněte šlehat na nízké otáčky a poté postupně zvyšujte rychlost, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
- Sestavte koláčDo kulaté formy o průměru 20 cm dejte sušenky s čokoládovými lupínky a zcela je vyplňte. Případné mezery můžete vyplnit rozlámáním několika sušenek. Na sušenky rovnoměrně rozetřete 1/5 kávovo-čokoládové polevy.
- Položte druhou vrstvu navrchSušenky položte naplocho, těsně u sebe a poté na ně rozetřete další 1/5 polevy. Vrstvy sušenek a polevy opakujte, abyste měli pět vrstev od každé vrstvy. Vrchní vrstvu polevy uhlaďte, formu přikryjte potravinovou fólií a dejte přes noc do lednice.
- Malým ostrým nožem uvolněte dort od okrajů formy. Hotový dezert posypte čokoládou, nakrájejte na porce a podávejte vychlazený.
Kategorie:
recept / Dezerty / Dorty / Ina Garten
Podobné recepty
