Čokoládový dort Snickers

Hlasy: 14

Fotografie pokrmu: Kat Teutsch

Čas: 2 hodiny.
Složitost: tvrdý
Porce: 10 - 12

Čokoládový dort Snickers - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

350 g. piškotový dort obdélníkový tvar
90 g mléčné čokolády, jemně nasekané
180 g másla, pokojové teploty
3-4 lžíce mléka
450 g moučkového cukru
3/4 šálku solených pražených arašídů
2 lžíce smetany sladké mléko nebo vařené kondenzované mléko

Čokoládová poleva

300 g hořké čokolády, jemně nasekané
120 g studeného másla, nakrájeného na kostičky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: suchar, mléko, moučkový cukr, vařené kondenzované mléko, tmavá čokoláda, mléčná čokoláda, krém dolce de leche, Arašíd

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte vrstvy dortu: Z jedné krátké strany dortu odřízněte těsto a poté odřízněte zaoblený vršek, aby se zploštil. Dort rozřízněte vodorovně napůl, abyste vytvořili dva stejné obdélníky.
Připravte si krém: Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě a občas promíchejte. Máslo, 3 lžíce mléka a moučkový cukr prošlehejte mixérem. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a míchejte do hladka. Pokud je krém příliš hustý, přidejte další 1 lžíci mléka.

Sestavte dort: Na plech položte tenký list kartonu a poté na něj rozložte dva obdélníkové korpusy dortu. Na odříznutý konec každého korpusu naneste trochu polevy a poté je k sobě přitlačte, aby vznikl dlouhý obdélník.
Polevu rozetřete na dort v tloušťce 2,5 cm a okraje nechte mírně nad středem. Dort vložte do mrazáku a nechte vychladit, dokud poleva neztuhne, asi 30 minut.
V misce smíchejte krém dolce de leche s arašídy.
Vyjměte dort z mrazáku a rovnoměrně na něj rozetřete směs dolce de leche a arašídů. Dort nechte dalších 30 minut zmrazit.
Mezitím si připravte čokoládovou polevu: Rozpusťte čokoládu a máslo v mikrovlnné troubě a poté míchejte do hladka.
Dort rovnoměrně ze všech stran potřete čokoládovou polevou. Poté dejte na 6–8 minut do mrazáku, aby čokoláda trochu vychladla.
Vyjměte dort z mrazáku. Začněte od krátkého okraje a ponořte okraj stěrky šikmo do čokolády a jemně s ní táhněte vlnitým pohybem po celé délce dortu, abyste vytvořili vlnky. Vložte dort do mrazáku a nechte 10 minut vychladit.