Díkůvzdání krůtí koláče

Hlasy: 1

Jak připravit krůtí koláče na Den díkůvzdání

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 ks.

Giada De Laurentiis používá jako základ této dětské pochoutky hotové sendvičové sušenky s krémovou náplní, které zdobí bonbóny ve výrazných barvách a barevnou polevou, aby vypadaly jako ptáčci.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dvojité sušenky a bonbóny

1 hrnek polosladkých čokoládových lupínků nebo čokolády, nalámané na malé kousky
30 žvýkacích bonbonů ve tvaru kukuřičných zrn a 6 bílých konců ze stejných bonbonů
6 čokoládových sendvičových sušenek
6 čokolád s arašídové máslo ve formě košíků
6 křupavých sladových kuliček
1 hrnek červené polevy, viz recept níže
6 čokoládových sendvičových sušenek bez vrchní vrstvy

Červená glazura

60 g (1/4 hrnku) nesoleného másla, pokojové teploty
1,5 hrnku moučkového cukru
1/2 lžičky přírodního vanilkového extraktu
2 lžíce mléka
Červené potravinářské barvivo, dle potřeby

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, čokoládové sušenky, Arašídové máslo, moučkový cukr, vanilkový extrakt, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Čokoládové lupínky dejte do středně velké misky z nerezové oceli nebo skla. Misku postavte nad hrnec s vroucí vodou. Zahřívejte za občasného míchání, dokud se čokoláda nerozpustí, asi 4 minuty. Misku sejměte a nechte čokoládu trochu vychladnout.
Pro každého ptáčka vložte do krémové vrstvy čokoládových sendvičových sušenek 5 kukuřičných bonbonů ve tvaru zrna špičkou dolů. Budou to krůtí peří. Sušenky položte na pracovní plochu.

Namočte arašídové bonbóny do rozpuštěné čokolády a nechte přebytečnou čokoládu okapat. Položte bonbóny na sušenku čokoládovou stranou dolů.
Namočte kuličky sladu do rozpuštěné čokolády a nechte přebytečnou čokoládu okapat. Položte kuličky na arašídové košíčky. Bude to hlava krůty.
Namočte plochý konec bílého žvýkacího bonbonu do čokolády. Položte ho na sladovou kuličku, abyste vytvořili ptačí zobák. Dejte do lednice, dokud čokoláda neztuhne, asi 10 minut.
Vložte červenou polevu do cukrářského sáčku. Špičku ustřihněte nůžkami. Naneste malé množství polevy na hlavu balónku, abyste vytvořili krůtí proutí.
Položte na talíř sendvičové sušenky bez vrchní vrstvy. Položte ptáka na náplň. Opakujte se zbývajícími ingrediencemi.
Červená glazura:

Ve středně velké míse prošlehejte máslo elektrickým ručním mixérem do hladka, asi 20 sekund. Přidejte moučkový cukr, vanilkový extrakt a mléko. Šlehejte na nízké otáčky do hladka. Zvyšte rychlost na vysokou a šlehejte do hladka. Postupně přidávejte červené potravinářské barvivo, jednu kapku, dokud směs nedosáhne požadované barvy.