Rýžová náplň s klobásou a masem (příloha)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 8 porcí
Kalorie 653, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 51 G., vlákno 0 G., cholesterol 100 mg, sodík 697 mg, cukr 1 G.
Velikost porce: 1 z 8 porcí
Kalorie 653, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 51 G., vlákno 0 G., cholesterol 100 mg, sodík 697 mg, cukr 1 G.
Tento recept na nádivku z krůty na Den díkůvzdání vytvořila babička Rosanny Scottové. Navzdory názvu se nádivka připravuje odděleně od krůty a podává se jako příloha. „Babiččina nádivka může být ústředním bodem celého svátečního stolu. Den díkůvzdání se vždycky točí kolem základů – rodiny, přátel, jídla. A po zkouškách, které jsme všichni v tomto těžkém roce prožili, jsme si skutečně začali vážit každé vteřiny a každého okamžiku,“ říká Rosanna.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g syrových italských klobás bez obalu
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 malá cibule, nakrájená
- 220 g mletého hovězího masa
- 220 g mletého telecího masa
- 2,5 hrnku rýže (nevařené)
- 350 g mozzarelly, nakrájené na kostičky
- 0,5 lžíce strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku kuřecího vývaru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté telecí maso, rýže, cibule, sýr mozzarella, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte klobásu a smažte, rozdrťte všechny hrudky, dokud nezhnědne; přendejte děrovanou lžící do velké mísy. Přidejte zbývající 1 lžíci olivového oleje, poté přidejte cibuli, mleté hovězí a telecí maso, osolte a za stálého míchání smažte dohněda, asi 10 minut; přendejte do mísy s klobásou.
- Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu do stavu al dente. Ve velké míse smíchejte uvařenou rýži, směs masa, mozzarellu, parmazán a kuřecí vývar.
- Vše přendejte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 20 minut.
Autor receptu - Rosanna Scotto je spolumajitelkou tohoto malebného penzionu s domácí kuchyní.
Kategorie:
Podobné recepty
