Chlebová nádivka s fenyklem a klobásou (příloha)

Hlasy: 1

Jak připravit - Nádivka do chleba s fenyklem a klobásou (příloha)

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Toto je klasická chlebová nádivka, která se ve Spojených státech tradičně podává s krůtou na Den díkůvzdání. Vyrábí se ze starého bílého chleba, italské klobásy, aromatických bylin, fenyklu a jablek, které jí dodávají bohatou a podzimní chuť. Tato příloha se peče odděleně od krůty, ale pro její bohatou chuť ji před pečením pokapejte vyškvařeným krůtím sádlem (nebo náhradním máslem). Tato chlebová nádivka s fenyklem a klobásou je skvělým doplňkem nejen ke krůtě, ale i k jiné drůbeži (kuřeti, huse).

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

90 g másla
220 g rozdrobené sladké italské klobásy
1 kořen fenyklu
1 jablko
16 šálků kostek bílého chleba
2,5 šálku kuřecího vývaru
1 lžíce šalvěje
1 lžíce tymiánu
1/4 šálku petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá klobása, cibule fenyklu, jablka, bílý chléb, vejce, bujón, šalvěj, tymián, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké hluboké pánvi opečte 220 g rozdrobené sladké italské klobásy (bez obalu) na 6 lžících másla po dobu 5 minut. Osolte a opepřete a přidejte 1 nakrájený kořen fenyklu, 1 nakrájenou cibuli a 1 lžíci nasekané šalvěje a tymiánu; vařte 5 minut, poté přidejte 1 nakrájené, oloupané jablko a vařte 2 minuty.
Vmíchejte 2,5–3 hrnky kuřecího vývaru. Ve velké míse prošlehejte 2 vejce a 1/4 hrnku jemně nasekané petrželky. Do mísy přidejte 1/6 hrnku opečených kostek bílého chleba a horkou směs vývaru. Náplň jemně promíchejte a poté ji přendejte do vymazaného pekáče o rozměrech 9x13 palců.

Navrch rozetřete kousky másla nebo pokapejte vyškvařeným krůtím sádlem, přikryjte a pečte 30 minut při 175 °C. Sejměte alobal a pečte dalších 20 minut dozlatova.

Kategorie:

recept / Pánev / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty