Chlebová náplň s klobásou, jablky a vlašskými ořechy

Hlasy: 1

Jak připravit - Nádivka do chleba s klobásou, jablky a vlašskými ořechy

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 284, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 24 mg, sodík 455 mg, cukr 9 G.

Nádivka z chleba od Anne Burrellové obsahuje vše, co potřebujete k přípravě té nejchutnější přílohy k vašemu svátečnímu krocanovi: křehký, namočený chléb a křupavé vlašské ořechy, sladká a kyselá jablka a pikantní vepřovou klobásu, pikantní česnek a voňavou šalvěj. Všechny ingredience se dokonale doplňují. Nádivku upečte odděleně od krocana dozlatova a ihned podávejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g syrové pikantní klobásy, odstraňte střívka, mleté maso nalámejte na kousky velikosti sousta
Olivový olej
1 velká cibule, jemně nakrájená
3 stonky celeru, jemně nakrájené
3 stroužky česneku, rozdrcené a najemno nakrájené
3 jablka Granny Smith, oloupaná a nakrájená na 2cm kostky.
1 hrnek přírodního nealkoholického jablečného moštu
Půl svazku šalvěje (pouze lístky), jemně nasekané
3/4 šálku hrubě nasekaných vlašských ořechů
10 šálků starého venkovského chleba (bez kůrky), nakrájeného na 2,5cm kostky; nebo lehce opečte plátky čerstvého chleba v troubě a poté nakrájejte na 2,5cm kostky.
2-3 hrnky kuřecího vývaru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá klobása, celer, vlašské ořechy, jablka, jablečný mošt, šalvěj

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a celer. Osolte a restujte, dokud zelenina nezměkne a nezačne vonět. Přidejte česnek a restujte další 1–2 minuty. Přidejte klobásu a restujte dozlatova.
Přidejte jablka a jablečný mošt a duste, dokud jablka nezačnou měknout, 3–4 minuty. Posypte šalvějovými lístky a vlašskými ořechy a vypněte oheň.

Předehřejte troubu na 175 °C.
Přidejte nakrájený chléb a promíchejte. Zalijte kuřecím vývarem a míchejte rukama, dokud chléb nebude velmi vláčný. Ochutnejte a v případě potřeby osolte.
Přelijte do velkého, hlubokého pekáče (přibližně 22 x 27 cm) a pečte, dokud se chlebová náplň neprohřeje a nezíská zlatohnědou barvu na povrchu.
Vyjměte z trouby a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Anne Burrell

Podobné recepty